La 25 edición de la Semana Micológica tendrá lugar del 8 al 13 de noviembre de 2021. La misma es organizada por la Universidad Popular, la Sociedad Micológica de Albacete y el Jardín Botánico de Castilla-La Mancha.
Semana Micológica en Albacete
Los hongos son mucho más que las setas comestibles, aunque ésta sea su cara más popular. Parte esencial de los ecosistemas mediterráneos, se comunican y se entrelazan con la maraña de raíces que llena el suelo forestal, unidos a las levaduras, bacterias, insectos y la inmensidad de formas de vida enterradas bajo el mantillo.
Parte esencial de nuestros bosques, de nuestros matorrales. Ocultos y silenciosos, de repente, se muestran ante nosotros sus frutos, las setas, prueba de que bajo ellas se entrelazan miles de micelios. A muchos nos gusta buscarlas, o simplemente fotografiarlas, conocerlas, verlas… son efímeras, imprevisibles e impredecibles y ese es parte de su atractivo.
Exposiciones de la Semana Micológica
“No todas son iguales” Del 8 al 11 de noviembre en la Casa de la Cultura “José Saramago”. Las setas de Albacete y su entorno, fotografías, libros, setas en resina y muestra de cestas seteras.
Inauguración: lunes, 8 de noviembre, a las 19:30 h. Entrega de premios del Concurso de Fotografía Micológica. Presentación del póster divulgativo “Micobiota selecta albacetense”.
Exposición “Setas de la provincia de Cuenca”
Del 1 al 30 de noviembre. En el Hall del Jardín Botánico de Castilla-La Mancha. Horario: de martes a domingo de 9:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00 h.
Conferencias de la Semana Micológica
Lunes 8 de noviembre: El valor de los hongos en los ecosistemas, desde la perspectiva de la educación ambiental. María José Garzón Massia. Bióloga, educadora e intérprete ambiental. Presidenta de la Asociación Micológica de las Navas de la Concepción (Sevilla).
Lugar: Sala de conferencias Casa de Cultura “José Saramago” Hora: 20 h. Entrada libre hasta completar aforo.
Martes 9 de noviembre: Los hongos pirófilos y la hipótesis de los ladrones de cuerpos. Francisco José Gea Alegría. Director del CIES (Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón), Quintanar del Rey (Cuenca).
Lugar: Sala de conferencias Casa de Cultura “José Saramago” Hora: 20 h. Entrada libre hasta completar aforo.
Miércoles 10 de noviembre: El manejo de los hongos en el Jardín Botánico de Castilla-La Mancha. Alejandro Santiago González. Biólogo y Conservador del Jardín Botánico de Castilla-La Mancha.
Lugar: Sala de conferencias Casa de Cultura “José Saramago” Hora: 20 h. Entrada libre hasta completar aforo.
Jueves 11 de noviembre: Presentación del Cuaderno divulgativo 25 años de Semana Micológica. José Fajardo Rodríguez y Esther Martínez Gala. Sociedad Micológica de Albacete.
Lugar: Sala de conferencias Casa de Cultura “José Saramago” Hora: 20 h. Entrada libre.
Visita guiada al Jardín Botánico de Castilla-La Mancha “Hongos y ecosistemas” Hora: 16-18 h. Inscripciones: a partir del 2 de noviembre, en las oficinas de la Universidad Popular.
Excursiones programadas para la Semana Micológica
Jueves 11 de noviembre: Excursión “Fotografía Micológica” Paraje natural de la Marmota (La Gineta). Guiada por Francisco Cebrián García. Aula de Audiovisuales UP.
Salida: 8:30 h desde la Casa de Cultura “José Saramago”. Regreso: 13:30 h.
Inscripciones: a partir del 3 de noviembre, en las oficinas de la Universidad Popular. Precio: 10 €. Plazas: 25 (12 matriculación presencial y 13 matriculación online).
Sábado 13 de noviembre: Excursión “Setas de la Sierra de Alcaraz y Ruta cultural por Molinicos con visita al Museo Micológico.
Itinerario micológico por la Sierra de Alcaraz. Comida en Molinicos. Visita al Museo Micológico “La Casa del Nízcalo” en Molinicos. Salida: 7:00 h desde la Casa de Cultura “José Saramago”. Regreso: 21:00 h.
Inscripciones: a partir del 3 de noviembre en las oficinas de la Universidad Popular. Precio: 10 €. Plazas: 45 (presencial; 23 y online: 22).
Existe un programa de visitas guiadas para grupos, asociaciones y centros de enseñanza. Reservar llamando al 967 213 592 a partir del 27 de octubre a las 9 h.
Certamen de Dibujo Infantil
Las setas vistas a través de los ojos de los niños/as, que pueden dibujarlas y dejar sus trabajos en la exposición durante toda la semana, indicando en la parte trasera el nombre y un teléfono de contacto.
De entre todos los dibujos, se seleccionará uno que recibirá un obsequio.
Curso Breve “Pinchos y tapas con setas”
Delicado y sugerente manjar de textura carnosa, una vez limpias y arregladas con mimo las setas son firme promesa de un suculento pincho para triunfar en la mesa. En este curso podrás conocer el mundo de las setas a través de la cocina aplicando técnicas culinarias sencillas para obtendrás un resultado de bocado, exquisito al paladar.
Duración: 9, 10, 11 y 15, 16 y 17 de noviembre. Horario: 18:00 a 21:00 h. Horas lectivas: 18. Lugar: Cocinas Escuela Taller, calle Arquitecto Fernández, 14 bajo.
Plazas: 12. Plazas libres si las hubiera, consultar en UPGest o preguntar en administración. Matrícula: 58 €. Materiales: 40 €.
Formador: Diego Pérez Valladolid. Técnico Especialista en Hostelería.
Colaboran el Instituto de Estudios Albacetenses “Don Juan Manuel”, Ayuntamiento de Molinicos-Museo Micológico. Museo de la Biodiversidad, Ibi (Universidad de Alicante) y CIES Quintanar del Rey | Cestería Marcilla.
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