Cáritas ha reabierto El Búho de Letur, un proyecto de hostelería y inclusión social que había sido cerrado por los devastadores efectos de una riada hace nueve meses. Esta iniciativa, gestionada por la Fundación El Sembrador y apoyada por Cáritas Albacete, no solo busca ofrecer un servicio gastronómico, sino que también se erige como un espacio de oportunidades laborales para personas en situaciones vulnerables. La directora de Cáritas subrayó que la reapertura simboliza una apuesta renovada por el desarrollo del medio rural y destaca la importancia de brindar empleo digno y formación a quienes más lo necesitan.

El evento de reapertura atrajo a figuras destacadas, como la diputada de Turismo y el alcalde de Letur, quienes enfatizaron la relevancia de reactivar la vida en el casco antiguo del pueblo. A pesar de que el edificio no sufrió daños estructurales significativos, se han realizado mejoras en la cocina y en los electrodomésticos para garantizar una experiencia cómoda y segura para los visitantes. El Búho, que funcionará de martes a domingo, ofrece la oportunidad de disfrutar de buena comida mientras se apoya un proyecto que se centra en la dignidad y la economía social, reafirmando el compromiso de la comunidad de Letur en su camino hacia la recuperación.

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