El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha subrayado la profunda conexión entre la cuchillería y la Feria de Albacete durante la inauguración del XLIV Concurso de Cuchillería, un evento emblemático organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Cuchillería (Aprecu). En su discurso, Serrano agradeció a la asociación por su incansable trabajo a lo largo de más de 40 años, destacando el Salón de Cuchillería como un espacio esencial que no solo resalta la destreza artesanal de los cuchilleros, sino que también refuerza la identidad cultural y turística de la ciudad. “La Feria es un lugar de encuentro que refleja nuestras raíces agrícolas, ganaderas y comerciales”, señaló el alcalde.

Serrano invitó a los ciudadanos y visitantes a disfrutar de la exposición, que presenta una amplia colección de navajas y cuchillos artesanales, además de elementos históricos que dan vida a la tradición cuchillera de Albacete. En el transcurso del evento, se anticipó la entrega de más de 11,000 euros en premios que se otorgarán en una comida de hermandad el próximo 10 de septiembre, donde también se nombrará al Cuchillero Mayor 2025, Jesús Manuel Rodrigo, en reconocimiento a su dedicación a la comunidad. La inauguración se convirtió así en una celebración de la herencia cultural de Albacete, en la que la cuchillería no solo es un arte, sino una parte integral de la vida de sus habitantes.

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