Albacete, 8 de septiembre de 2025.- El delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, ha inaugurado junto al consejero de Agricultura, Julián Martínez Lizán, al alcalde de la ciudad, Manuel Serrano; el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero; y representantes institucionales de la provincia, el stand regional en la Feria de Albacete, un espacio dedicado a la gastronomía como motor del turismo, y con las raíces como punto de anclaje en su diseño.

Albacete, tierra de sabores

La propuesta regional, que este año lleva por título ‘Albacete, tierra de sabores’, ofrece ya al público una completa programación. Tal y como ha recordado el delegado, durante los diez días de Feria se celebrarán jornadas temáticas dedicadas a los productos agroalimentarios más representativos de la provincia de la mano de diferentes pueblos. “El stand cada día ‘sabrá’ a una cosa, un día sabrá a aceite, otro a queso, otro a vino, también a miel, a azafrán, a frutos secos… En definitiva, a productos agroalimentarios que somos capaces de producir en nuestro territorio, y también de elaborar y de que otros vengan a degustarlo”.

Un viaje a la tradición gastronómica

Todo ello, en un stand que se ha concebido como un viaje a la tradición gastronómica y donde se recrean diferentes espacios con utensilios históricos de cocina y elementos ligados a las tareas de matanza o el pesaje de alimentos. Entre ellos destacan piezas cedidas por el Museo Etnográfico de Tiriez, el Centro de recepción de visitantes de Munera, la tienda de antigüedades Ayeres y particulares de la provincia. Como curiosidad, destaca que entre los elementos decorativos, el stand cuenta con un panal de miel (un elemento vivo) y con una cocina de más de cien años de historia. En el lado opuesto del espacio, un gran mostrador conecta con la cocina más contemporánea y vanguardista gracias a la emisión de showcookings virtuales grabados por reconocidos chefs de la provincia. Cabe destacar que los y las asistentes podrán acceder a las recetas y replicarlas en casa a través de códigos QR distribuidos en diferentes puntos del mostrador.

Promoviendo la igualdad

Durante la presentación, Ruiz Santos también ha querido poner en valor el compromiso del gobierno regional con la Igualdad y, por ello, el día 11 de septiembre la programación de este espacio girará en torno a este tema. Por la mañana se repartirán 2.000 fulares morados, y durante la tarde de ese sábado, la cantante albaceteña, Karmento, ofrecerá un concierto gratuito.

Actividades y espectáculo de luz

Además, tal y como ha explicado el delegado, las actividades programadas por la Junta no se quedarán sólo entre las cuatro paredes del stand, sino que la programación saldrá del espacio provincial en dos citas muy especiales: un free tour de la Feria, en el que participarán más de 500 jubilados y jubiladas de los Centros de Mayores dependientes del Gobierno regional, y un videomapping en la Catedral de Albacete. Este espectáculo de luz y sonido, financiado íntegramente por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, se llevará a cabo con motivo del 150 aniversario de la Real Asociación Nuestra Señora de Los Llanos, inaugurado por el presidente regional, Emiliano García Page, y que se podrá disfrutar en la fachada lateral de la catedral los días 10, 11, 12 y 13 de septiembre, con pases entre las 21:30 y las 23:30 horas.

La importancia de los productos agroalimentarios

Por su parte, el consejero de Agricultura, Julián Martínez Lizán, ha destacado durante la inauguración del stand regional la importancia que tiene para el gobierno de García Page el poder contar con espacios públicos de este calado para hacer gala de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha, “que son fuente de riqueza, desarrollo, economía y generación de empleo”.

Además, el consejero ha destacado la importancia de las jornadas temáticas que protagonizarán cada día la programación del stand, y ha anunciado que los premios Gran Selección Campo y Alma se entregarán el próximo miércoles en este espacio. «Son un reconocimiento directo al grandísimo trabajo que el sector realiza a través de las 41 IGP que tenemos en nuestra tierra», ha señalado.

Como final de la inauguración, se ha entregado una chaquetilla de chefs a diferentes representantes institucionales haciendo así un guiño al sector gastronómico y agroalimentario.