El Café Cooperativo, inaugurado recientemente por Nicolás Merino y Nuria Chust, se ha establecido como un referente anual en Albacete para la promoción del cooperativismo como motor de empleo y desarrollo sostenible. En esta jornada, se presentaron diversos programas que respaldan la creación y consolidación de cooperativas, destacando que actualmente existen 389 entidades con 18,577 socios, un crecimiento notable que supera la media de Castilla-La Mancha. Merino enfatizó la importancia de las políticas activas del Gobierno regional, que incluyen distintas líneas de ayudas para la innovación y modernización de estas organizaciones.

La jornada también puso de relieve el dinamismo del sector, donde se han creado 27 nuevas cooperativas en 2025 y 93 en los últimos tres años. Este crecimiento refuerza la posición de Albacete como un pilar en el emprendimiento cooperativo, impulsado por políticas públicas efectivas y la determinación de la comunidad. Durante el evento, representantes de diversas cooperativas compartieron sus experiencias, subrayando la versatilidad del modelo cooperativo, que abarca desde la gestión ambiental hasta la arquitectura y el desarrollo tecnológico, todo ello cimentado en principios de democracia y responsabilidad social.

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