Santa Ana: Custodiando la Tradición Ancestral de la Monda del Azafrán


Santa Ana celebró con éxito la trigésimo octava edición del Festival de la Rosa del Azafrán, un evento ya consolidado que desde 1987 destaca por revalorizar el azafrán y el folclore local. Organizado por el grupo Abuela Santa Ana, el festival incluyó actividades variadas como un concurso infantil de monda del azafrán, juegos tradicionales y una feria de artesanía. La localidad se llenó de visitantes, mientras representantes de la Junta y el Ayuntamiento subrayaron el significado cultural y económico del azafrán en Albacete, mencionando su prestigiosa calidad.

Rosa González de la Aleja enfatizó cómo el cultivo del azafrán y las tradiciones populares identifican y engrandecen la «Marca Albacete». El festival culminó con un espectáculo de folklore que reunió grupos de Valladolid y Valencia, y con el Concurso de Mondas, destacando la destreza en la limpieza del «oro rojo». El evento también honró al Jardín Botánico con el Premio Azafrán 2025, simbolizando un reconocimiento a quienes preservan y promueven esta tradición única.

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