La concejala de Turismo de Albacete, Rosa González de la Aleja, ha enfatizado los esfuerzos del Gobierno Municipal para conseguir la declaración de Capital Española de la Gastronomía, un título que aspiraría a incrementar la proyección turística de la ciudad. Este proyecto se fundamenta en la rica y variada oferta gastronómica de Albacete, así como en la colaboración con destacados profesionales del sector. Desde hace más de cuatro meses, el equipo de gobierno ha mantenido diálogos con diversas organizaciones y ciudades que han desempeñado un papel similar, como Alicante, que ostenta el título actualmente.
González de la Aleja ha subrayado el compromiso del Ayuntamiento ante este objetivo, mencionando encuentros con representantes del sector hostelero y la firma de un convenio de colaboración durante la Feria Fitur 2025. La edil ha afirmado que el reconocimiento no solo beneficiaría la imagen gastronómica de Albacete, sino que también fomentaría el turismo y contribuiría a la profesionalización del sector. Con el fin de lograr este ambicioso proyecto, se buscará la complicidad de otras administraciones públicas a nivel local, provincial y regional, asegurando así que Albacete tenga la oportunidad de ser reconocida como la próxima Ciudad Española de la Gastronomía.
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