La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT) continúa impulsando el sector con diversas actividades, destacando la realización del IV Concurso Provincial de Tapas de Albacete, que tendrá lugar el próximo lunes en la escuela del Sembrador. Este evento contará con la participación de diez destacados establecimientos locales, los cuales deberán presentar sus creaciones en un plazo de 60 minutos. El jurado, compuesto por cinco cocineros profesionales, evaluará las tapas en función de criterios como la adecuación al formato, sabor, originalidad y el uso de productos autóctonos. El ganador obtendrá la oportunidad de representar a Albacete en el Campeonato Nacional de Tapas en Madrid Fusión en enero de 2026.
Además de la competencia, la APEHT ha realizado sorteos de pasaportes correspondientes a las Jornadas de Tapas de La Roda y Villarrobledo, así como de las Jornadas de los Huevos y las Patatas en Albacete. En las mencionadas jornadas, se han anunciado los ganadores de diversos concursos, con el Restaurante Los Morunos y el Restaurante Casa Félix destacándose como los mejores en sus respectivas categorías. También se han otorgado reconocimientos a las tapas populares, reforzando el compromiso de la APEHT por promover la gastronomía regional y apoyar a los empresarios del sector.
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