El 27 de julio de 2026, la Diputación de Albacete expresó su firme compromiso con la hostelería provincial durante la celebración de la patrona del sector, Santa Marta, en una cena conmemorativa organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (APEHT). El evento, que tuvo lugar en el Templete del Recinto Ferial, contó con la presencia del diputado del Área Social, José González, y la diputada de Turismo, Raquel Ruiz, quienes transmitieron el reconocimiento del presidente de la Diputación, Santi Cabañero, hacia un sector considerado vital para el desarrollo económico, social y turístico de la provincia.
Durante su intervención, González destacó la relevancia de la hostelería en la proyección de Albacete como un destino atractivo, señalando que el Recinto Ferial es un escenario que exhibe al mundo la esencia de la ciudad y su rica oferta gastronómica. También resaltó el papel fundamental que juega la APEHT en el apoyo a los profesionales del sector, que contribuyen a posicionar a Albacete como un lugar de referencia en turismo.
El diputado reafirmó el compromiso del gobierno provincial con la hostelería, mencionando una inversión de 100.000 euros destinada a potenciar la modernización y desestacionalización del sector, así como para facilitar la formación de profesionales y mejorar la oferta turística. Estas iniciativas incluyen las Jornadas de la Tapa y el Concurso Provincial de Tapas, además de la presencia en ferias especializadas.
González también enfatizó que la hostelería va más allá de ser una actividad económica, describiéndola como un espacio de convivencia y un pilar esencial para la vida en los municipios de Albacete. Según él, estos establecimientos son el alma de la provincia, pues promueven la cohesión social y generan empleo, afectando positivamente la atracción de visitantes y la fijación de población, especialmente en el medio rural.
Finalmente, el evento fue una oportunidad para reconocer a varios profesionales del sector, quienes fueron aplaudidos por su dedicación y compromiso con el desarrollo de la hostelería en Albacete. «Este es un acto de los hosteleros para los hosteleros, pero también de gratitud de toda una provincia hacia aquellos que, a través de su trabajo diario, hacen que la vida en nuestra tierra sea un poco mejor», concluyó González.
Los homenajeados incluyeron a destacados representantes de diferentes restaurantes y cafeterías de la región, quienes han dejado una huella significativa en el panorama gastronómico local. El acto también contó con la participación de autoridades locales y miembros del Gobierno regional, subrayando la importancia de la colaboración institucional en el impulso del sector.
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