La Feria de Albacete se viste de homenaje al recordar a Manuel Blanco López, creador de los célebres Miguelitos de La Roda. En el Salón de Autoridades del Recinto Ferial, se conmemoró el centenario de su nacimiento, destacando la importancia de estos dulces que han trascendido el simple placer gastronómico para convertirse en un emblema cultural de la provincia. Acompañados por las autoridades locales y familiares del inventor, los asistentes celebraron el legado de Blanco, quien innovó la repostería al introducir el hojaldre desde Pamplona, transformando los tradicionales bizcochos de la región.

La relevancia de los Miguelitos no solo reside en su inconfundible sabor, sino también en la batalla por su protección. Gabriel Gallego, representante de la Asociación de Productores, recordó los esfuerzos para mantener la autenticidad del dulce, citando la movilización social del año 2000 contra imitaciones y la obtención de la patente en 2015. La meta ahora es lograr la Indicación Geográfica Protegida, que fortalecería aún más su legado. Con estas acciones, La Roda no solo guarda su tradición, sino también el sustento de miles de personas involucradas en su producción y distribución. El emotivo acto concluyó con agradecimientos y reconocimientos a quienes han mantenido viva esta tradición, destacando la importancia cultural y económica de los Miguelitos para la comunidad.

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