Emcesa, la reconocida empresa toledana especializada en productos cárnicos, ha demostrado una vez más su compromiso con la innovación y la calidad durante la 26ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados. Este evento, uno de los más importantes a nivel nacional dentro del sector, sirvió como escenario para que la compañía no solo fungiera como patrocinador, sino también presentara sus últimas propuestas de producto, marcando además su 40 aniversario y el lanzamiento de una nueva imagen corporativa.
Durante la jornada, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar dos innovaciones destacadas de Emcesa: Albóndigas con jalapeños y Chorizo criollo. Las albóndigas, admiradas por su jugosidad e intensidad acompañada de un toque picante, y el chorizo, conocido por su sabor auténtico y versatilidad, recibieron elogios de los participantes del evento. Estos productos reflejan la habilidad de Emcesa para combinar calidad, creatividad y tradición en sus elaboraciones.
Javier Mancebo, director general de la empresa, resaltó la importancia del congreso como un foro que reúne a los líderes de la industria cárnica, abordando temas cruciales como las tendencias del mercado, el impacto geopolítico, y los cambios en los valores del consumidor actual. Destacó la necesidad de que las empresas del sector sean más ágiles y sostenibles, y subrayó también la importancia de la digitalización y la colaboración en toda la cadena productiva.
Frente a la disminución del poder adquisitivo general, Mancebo explicó que los consumidores continúan buscando productos de alta calidad. En respuesta a este desafío, Emcesa se enfoca en desarrollar opciones que ofrezcan tanto calidad como creatividad, satisfaciendo así las expectativas de los consumidores contemporáneos.
Con su 40 aniversario acercándose, Emcesa se reafirma no solo como un referente en la industria cárnica, sino también como una empresa comprometida con la adaptación y la innovación. Su nueva imagen corporativa simboliza este avance hacia el futuro, consolidando su posición en el sector y su dedicación a ofrecer soluciones que equilibren tradición e innovación, manteniendo los altos estándares que los consumidores esperan en un mercado dinámico.