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Durante la clausura de la entrega de los Broches Gastronómicos del Medio Rural en Cuenca, evento en el que se reconoce a destacados restaurantes y productos de zonas despobladas de Castilla-La Mancha, el presidente de la comunidad autónoma, Emiliano García-Page, anunció que el próximo presupuesto regional contará con una partida específica destinada a apoyar a las academias de la región. García-Page resaltó la función de servicio público de estas instituciones y su relevancia en la preservación de la gastronomía, que, según sus palabras, ha alcanzado ya la consideración de arte.

Además del apoyo financiero a las academias, García-Page enfatizó la importancia de valorar y defender el talento particular del medio rural, un tema que, en su opinión, trasciende las diferencias políticas. Su discurso también hizo hincapié en que el respaldo a las academias contribuiría a resolver las contradicciones entre alimentación y medio ambiente.

En esta tercera edición de los Broches Gastronómicos, se premiaron a cinco restaurantes, uno por cada provincia de la región: restaurante Felipe II en Aina (Albacete), Hermanos Medina en Puebla de Príncipe (Ciudad Real), La Muralla en Cañete (Cuenca), Bajá de Pelegrina en Sigüenza (Guadalajara) y El Andén en Belvis de la Jara (Toledo). Asimismo, se reconoció a varias Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de productos locales y al Ayuntamiento de Cuenca por su labor durante el año en que la ciudad fue Capital Española de la Gastronomía.

El presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, José María San Román, reconoció la labor de hosteleros y productores y reivindicó la importancia de la educación en historia de la cocina regional. La academia se beneficiará de la promesa hecha por García-Page en cuanto a la inclusión en los presupuestos autonómicos.

El evento también sirvió como tributo al periodista Lorenzo Díaz, recientemente fallecido, quien había sido miembro de la organización gastronómica de la región. El presidente regional y el titular de la academia compartieron palabras en su recuerdo, resaltando su conexión con el mundo de la gastronomía.

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El Gobierno regional de Castilla-La Mancha ha anunciado que reconocerá la labor de seis representantes del ámbito cultural e instituciones que se destacaron durante el año 2022. La gala de entrega de la ‘V Edición de Medallas al Mérito Cultural’ se llevará a cabo el próximo 15 de diciembre en la localidad de Iniesta, en la provincia de Cuenca.

La consejera portavoz del Ejecutivo, Esther Padilla, resaltó la importancia de reconocer el ejemplarizante recorrido profesional de los premiados, quienes son un modelo a seguir para las nuevas generaciones y han contribuido al desarrollo de la sociedad castellanomanchega. Padilla destacó también la importancia de la cultura, la cual enriquece nuestras vidas y nos ayuda a construir sociedades inclusivas, abiertas y participativas.

Durante esta quinta edición de las Medallas al Mérito Cultural se concederán galardones en seis categorías diferentes: Premio al Mérito Cultural Extraordinario, Premio a las Artes Plásticas, Premio a las Artes Escénicas, la Música y el Cine, Premio al Mecenazgo y la Promoción cultural, Premio a la Creación Literaria, la Edición y el Fomento de la Lectura, y Premio a la Conservación y Difusión del Patrimonio.

Entre los premiados se encuentra el sociólogo José Fernando Sánchez Ruiz, que será reconocido por su destacada labor en la actividad cultural de Alcázar de San Juan durante más de cuatro décadas. También se premiará al artista conceptual e investigador Karlos Gil, así como al Cine Club Chaplin de Cuenca, la Fundación Iberdrola de Guadalajara, la bibliotecaria María Moreno de El Ballestero en Albacete, y al Paisaje Dulce y Salado de Sigüenza y Atienza en Guadalajara.

La consejera Padilla aprovechó la ocasión para agradecer el esfuerzo de los premiados por mantener vivo el patrimonio natural y cultural de Castilla-La Mancha, el cual es un orgullo para su ciudadanía. Además, destacó el compromiso del Gobierno regional con la protección y promoción de la cultura, anunciando que el presupuesto para el área de Cultura en 2024 será de 50 millones de euros, el doble de lo destinado en 2014.

Por último, Padilla criticó las enmiendas de la oposición que pretenden cuestionar las políticas de Cultura, haciendo un llamado para que retiren sus propuestas y apoyen unas cuentas públicas responsables que apoyen la Cultura y la Dependencia en la región.

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Cuenca, 13 de diciembre de 2023.- En un ambiente marcado por el reconocimiento a la excelencia culinaria, Emiliano García-Page, presidente de Castilla-La Mancha, ha anunciado que el presupuesto de la Junta para 2024 contemplará un apoyo económico especial para las academias regionales. Este anuncio se produce durante la celebración de los Broches Gastronómicos del Medio Rural 2023, en el Museo Paleontológico de Cuenca, que congregó a más de cien asistentes, incluidos el vicepresidente primero de la Junta, José Luis Martínez Guijarro, y el consejero de Educación, Cultura y Deportes, Amador Pastor.

El presidente García-Page expresó su confianza en el rol fundamental que desempeñan las academias y la Universidad, colaborando estrechamente con la administración en la dinámica de la toma rápida de decisiones, y enfatizó la importancia del esfuerzo y el mérito en el fomento de los valores gastronómicos.

Durante la ceremonia, se reconocieron a varios establecimientos por su destacada contribución a la cocina regional, resaltando el empleo de ingredientes locales. Los restaurante ‘Felipe II’ (Ayna, Albacete), ‘Hermanos Medina’ (Puebla del Príncipe, Ciudad Real), ‘La Muralla’ (Cañete, Cuenca), ‘Bajá’ (Pelegrina, Sigüenza, Guadalajara), y ‘El Andén’ (Belvís de la Jara, Toledo) fueron los premiados. Además, se otorgó una placa al Ayuntamiento de Cuenca como Capital Gastronómica 2023 y cinco distinciones a productos con DOP e IGP de la región.

El presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, José María San Román, también entregó a Emiliano García-Page un galardón en reconocimiento al continuo soporte que la Junta ha proporcionado a la institución gastronómica.

Al inicio de su intervención, García-Page recordó al periodista Lorenzo Díaz, recientemente fallecido, destacando sus raíces ciudadrealeñas y su contribución al periodismo español.

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Castilla-La Mancha ha experimentado un crecimiento poblacional, situando su cifra de habitantes en 2.084.086 personas a 1 de enero de 2023, lo que representa un incremento del 1,25% en comparación con el año anterior. Según los primeros resultados del Censo de Población facilitados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), el aumento se refleja en ambos géneros, con 13.383 hombres más, alcanzando los 1.045.115, y un ascenso de 12.425 mujeres, para un total de 1.038.971.

El desglose provincial muestra que Albacete ha ganado 1.562 personas llegando a 387.529 habitantes, Ciudad Real incrementó su cifra en 977 hasta alcanzar los 491.927, en Cuenca se sumaron 1.796 hasta obtener una población de 198.346, Guadalajara experimentó un notable aumento de 6.670 hasta situarse en 275.082, y Toledo es la que más crece con un adicional de 14.803 habitantes culminando en 731.112.

En el ámbito de las capitales provinciales, Albacete aumentó su población en 1.142, alcanzando los 173.202 habitantes; Ciudad Real creció en 575 personas totalizando 75.254; Cuenca vio un incremento de 128 alcanzando 53.630 residentes; Guadalajara sumó 1.671 habitantes hasta los 88.886; y Toledo añadió 991 llegando a 85.818.

Respecto a la distribución de las poblaciones en Castilla-La Mancha, existen 259 municipios con menos de 101 habitantes, 270 localidades de entre 101 y 500 personas, y una ciudad con una población que oscila entre los 100.001 y 500.000 habitantes.

A nivel nacional, los datos revelan que la población de España se incrementó en 598.634 personas durante 2022, superando los 48 millones (48.085.361 personas). Este aumento se atribuye primordialmente al colectivo extranjero, que ha crecido en 580.574 personas, con un total de 6.089.620. Marroquíes, rumanos, colombianos, italianos, británicos y venezolanos conforman las principales nacionalidades, y entre ellos, los colombianos, ucranianos y venezolanos registran los aumentos más notables de población, mientras que rumanos, británicos y búlgaros muestran los descensos más significativos.

El 44,0% de la población residió en su municipio natal y el 22,0% en otro municipio de la misma provincia, al 1 de enero de 2023. El porcentaje de nacidos en el extranjero alcanzó el 17,1% este año. Por comunidades autónomas, todas, a excepción de Extremadura, han visto un incremento poblacional, siendo Cataluña, Comunidad de Madrid y Comunitat Valenciana las que lideran este crecimiento.

Entre las ciudades, Torrevieja, Estepona y Benidorm son las que registran un incremento más elevado, mientras que Linares, Cádiz y Puertollano reflejan los mayores descensos relativos. Además, la población de España menor de 16 años se redujo en 40.625 personas durante 2022, pero la población de 16 a 64 años y la de 65 y más años creció.
El INE indica que el porcentaje de personas mayores de 65 años ha aumentado respecto al total de la población, señalando una tendencia sostenida desde 1975.

La publicación de estos censos anuales, según el INE, ofrece información detallada y actualizada de la población y se fundamenta en registros administrativos sin necesidad de realizar encuestas a hogares. Estos datos se integrarán como definitivos en la Estadística Continua de Población y se enriquecerán con variables educativas y laborales.

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En Albacete, la Guardia Civil ha desplegado un extenso operativo con el objetivo de proteger la campaña de recogida de la aceituna en toda la provincia. Este dispositivo busca no solo supervisar la recolección del fruto, sino también su traslado y llegada a los puntos de recepción, para así prevenir robos y hurtos, que pueden ser frecuentes en estas épocas de recogida.

La estrategia involucra a diversas unidades de la Guardia Civil, entre las que se incluyen las de Seguridad Ciudadana, el Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona), Equipos ROCA, Equipo Pegaso, Subsector de Tráfico, Unidad Orgánica de Policía Judicial, Grupo de Información y la Unidad de Seguridad Ciudadana (Usecic). Además, el dispositivo se ha reforzado con las colaboraciones del Servicio Aéreo de la Benemérita de Murcia, sumando el uso de un helicóptero al operativo, así como la incorporación del Grupo de Caballería del Cuerpo.

Un detalle a destacar es el despliegue de la escuadra de caballería, que ha llegado a la provincia con cinco miembros y sus respectivos caballos. La funcionalidad de esta unidad ecuestre es clave, particularmente en áreas donde los vehículos tradicionales encuentran dificultades para desplazarse, como pueden ser los olivares con terrenos complicados y sinuosos.

El Grupo de Caballería de la Guardia Civil, que data de 1958, forma parte de la Agrupación de Reserva y Seguridad (ARS) del Cuerpo y tiene su base en Valdemoro, Madrid. Los caballistas tienen un abanico de responsabilidades que incluye, pero no está limitado a, el restablecimiento del orden público, la vigilancia especial durante festivales o romerías, la protección de personalidades destacadas, la prevención de incendios forestales, la protección ambiental, y la vigilancia en zonas agrícolas y ganaderas durante la época de recolección. También participan en actos protocolares y de honores.

La iniciativa de la Guardia Civil albaceteña refleja la importancia de mantener la seguridad en todas las fases de la producción agrícola, protegiendo tanto a los productores como a la cosecha misma. La combinación de tecnología aérea con el tradicional caballo resalta la versatilidad de las fuerzas de seguridad en su misión de adaptarse a los diversos desafíos que presenta el cuidado de las zonas rurales.

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El Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP) de la Diputación de Albacete y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (JCCM) han mantenido una reunión clave para evaluar y definir futuras colaboraciones que potenciarán el desarrollo del sector primario. Durante el encuentro, en el que estuvieron presentes José Antonio Gómez, diputado provincial de Medio Ambiente y consejero delegado del ITAP, y altos cargos de la JCCM, abordaron el progreso de los proyectos existentes y exploraron nuevas vías de cooperación al amparo de los planes de Desarrollo Rural.

La sesión se llevó a cabo en la sede del ITAP y sirvió para revisar convenios y colaboraciones en marcha, como el acuerdo permanente desde 2002 y su renovación en 2019 con IRIAF, que cubre actividades de investigación, innovación y servicios técnicos. Se puso énfasis en la posibilidad de desarrollar un proyecto piloto con el ITAP acerca de recursos genéticos agrícolas para estudiar la adaptabilidad de variedades locales a condiciones ambientales actuales.

Asimismo, se destacó la importancia de mejorar las variedades frente al cambio climático, reforzando las producciones de cereales y hortofruticultura en la región. Parte de la discusión giró en torno a cultivos más tradicionales como el azafrán y el albaricoque moniquí, reconociendo la necesidad urgente de revitalizarlos, con el apoyo de Grupos Operativos de Innovación y la utilización de estrategias del Plan Estratégico de Cultivos Leñosos.

La reunión también abordó la reconversión del cultivo de almendras e intervenciones en cultivos de olivo, buscando avances en variedades, técnicas de manejo y riego. Además, se habló de aprovechar la capacidad analítica del ITAP para apoyar decisiones sobre fertilizantes, avanzando en la sostenibilidad.

Por último, se reconoció la valiosa contribución de los laboratorios del ITAP, ya que realizan análisis para el sector agrícola de la provincia. Desde el ITAP se reiteró la petición para que sus laboratorios sean nombrados organismos oficiales para efectuar análisis reglamentarios. Con esta visión de futuro y un claro enfoque de colaboración, el ITAP y la JCCM refuerzan su compromiso para fortalecer y modernizar el campo castellanomanchego, vital para la economía y el bienestar de la región.

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En una presentación realizada el 12 de diciembre de 2023, el presidente de la Diputación de Albacete, Santi Cabañero, anunció la itinerancia de la obra musical ‘Misa en Si menor’ de Johann Sebastian Bach por la provincia, comenzando con un concierto gratuito el 17 de diciembre a las 17:30 horas en la Catedral de Albacete.

Cabañero destacó el compromiso de su gobierno con la difusión de la cultura y el apoyo al sector musical, resaltando una inversión cercana a los 700.000 euros en el ámbito. La iniciativa, en colaboración con Philomusica Castilla-La Mancha y dirigida por Juan Luis Martínez, busca acercar la música coral al medio rural y promocionar la música coral provincial y regional. Además, la ‘Misa en Si menor’ es reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y representa uno de los puntos más notables de la historia de la música, incrementando el interés cultural y educativo en la región.

La presentación contó con la presencia de Miguel Zamora, diputado de Educación de Cultura; Julián Ros, vicario general de la Diócesis de Albacete y párroco de la Catedral San Juan Bautista de Albacete; y Juan Francisco Sanz, director de coro de Philomúsica C-LM, quienes respaldaron el proyecto y destacaron su significado cultural.

Juan Francisco Sanz subrayó las complejidades técnicas y musicales de la obra y la importancia de su estreno en Albacete. Juan Luis Martínez, por su parte, agradeció el apoyo de la Diputación y su visión para con las agrupaciones musicales profesionales en la región. Philomusica C-LM se presenta como una agrupación pionera de tipo vocal e instrumental en Castilla-La Mancha, surgida en 2019 y compuesta por profesionales de la música con trayectoria acreditada.

El evento también se enfocará en la importancia de la cultura para el desarrollo social y territorial, el apoyo a los artistas locales y la preservación del patrimonio musical. Durante la presentación, se hizo énfasis en el valor de invertir en arte y música como inversión para el futuro de la provincia.

Por último, Miguel Zamora explicó que todos los municipios estarán invitados al estreno y que luego tendrán la posibilidad de acoger la iniciativa en sus localidades a lo largo de 2024, como parte de un esfuerzo por llevar la mejor cultura a todos los rincones del territorio de Albacete.

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La ciudad de Albacete se prepara para acoger un evento histórico en la Catedral de San Juan Bautista el próximo domingo 17 de diciembre. Los amantes de la música clásica tendrán la oportunidad de disfrutar por primera vez en la ciudad de la ‘Misa en Si menor’ de Johann Sebastian Bach, una obra maestra que hasta ahora no había sido presentada en el lugar debido a su elevada complejidad.

El concierto estará a cargo de Philomusica CLM, una formación que se caracteriza por contar con músicos profesionales, la mayoría profesores de música, pero no cantantes profesionales al uso. A pesar de esto, se consideran un grupo «semiprofesional» y están plenamente comprometidos con llevar a cabo la interpretación de este desafiante repertorio. Este evento gratuito promete ser no solo un deleite artístico sino también un desafío técnico que ha requerido que el coro ensaye desde el mes de abril. Juan Francisco Sanz, el director del coro, ha subrayado la exigencia del virtuosismo y la complejidad de la obra que requiere un esfuerzo notable.

Además del estreno en Albacete, la intención es darle una dimensión itinerante al concierto. Santiago Cabañero, presidente de la Diputación de Albacete, ha instado a los ayuntamientos de la provincia a sumarse al proyecto, con la idea de llevar la música de Bach a distintos municipios que presenten las condiciones adecuadas para su interpretación.

La administración está decidida a democratizar el acceso a la cultura, tal como enfatiza Miguel Zamora, diputado responsable del área, señalando el orgullo que supone apostar por la cultura promoviendo música de alta calidad. En línea con esta visión, Cabañero ha anunciado que el proyecto de presupuestos para 2024 contará con una partida cuadriplicada destinada a agrupaciones musicales, superando los 700.000 euros, reforzando su compromiso con la cultura.

El proyecto ha recibido elogios del vicario general de la Diócesis, Julián Ros, quien destaca la relevancia de esta iniciativa que no sólo enriquece el patrimonio cultural sino que también promete realzar la arquitectura y la imaginería de la propia Catedral. Finalmente, desde Philomusica CLM, su director, Juan Luis Martínez, ha expresado su gratitud a través de un vídeo por el apoyo institucional recibido y el honor de interpretar un repertorio tan prestigioso.

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La conocida cadena de supermercados Hiperber ha anunciado la continuación de su plan de expansión con la apertura de ocho nuevos establecimientos durante el año 2024, distribuidos en las provincias de Valencia, Alicante y Albacete. La inversión prevista para esta expansión supera los ocho millones de euros, señal de confianza en su modelo de negocio y crecimiento económico.

Valencia y Alicante son las provincias que mayor número de aperturas tendrán, contando con cinco y dos nuevos establecimientos respectivamente. Además, se destaca la novedad de que la cadena estará inaugurando su primer supermercado en Albacete, específicamente en la localidad de Caudete. En el caso de Alicante, las poblaciones de Castalla y Banyeres de Mariola serán las afortunadas de contar con un Hiperber, mientras que las localidades valencianas de Buñol, Alginet, Paiporta, Cheste y la ciudad de València, verán nuevas tiendas de la firma abriendo sus puertas.

La expansión generará alrededor de 140 nuevos puestos de trabajo, incrementando la plantilla total de la empresa a casi 1.300 empleados al finalizar el año. Esta cifra evidencia el crecimiento significativo de la cadena que espera llegar a 87 supermercados en operación al cierre de 2024.

Hiperber tiene una estrategia clara de crecimiento que, según palabras de su consejero delegado José Bernabeu, se basa en expandirse gradualmente en localidades adyacentes donde ya poseen presencia, a lo que él denomina «crecer como una mancha de aceite». Esta táctica les ha permitido afianzarse en la provincia de Valencia, donde la presencia de la cadena se reforzará con siete supermercados luego de las recientes inauguraciones en Ontinyent y Xàtiva en los años 2022 y 2023.

Los nuevos centros contarán con una superficie aproximada de entre 1.200 y 1.500 metros cuadrados, destacando servicios como aparcamiento y secciones de carnicería y charcutería atendidas por expertos, con productos locales. Incorporarán también secciones de frutería y panadería de libre servicio, aportando frescura y calidad a sus clientes.

En lo que respecta a la oferta de productos, los consumidores tendrán acceso a unas 7.000 referencias, que incluirán marcas reconocidas y las propias de Hiperber, como Alteza, Deleitum, Tandy, Selex y Crowe. En un compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia, los supermercados contarán con sistemas de refrigeración e iluminación de última generación, destacando así el interés de la empresa por la innovación y el cuidado ambiental.

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La concejal de Comercio y Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, junto a la vicepresidenta y la gerente de Albacete Centro, Araceli Pérez y Laura García, respectivamente, han presentado oficialmente la campaña navideña ‘Albacete ¡Abierto por Navidad!’, una iniciativa que busca revitalizar el comercio local durante esta época festiva y que cuenta con la participación de casi doscientos negocios del centro de la ciudad.

El objetivo de ‘Albacete ¡Abierto por Navidad!’ es convertir el centro de Albacete en un vasto centro comercial al aire libre, animando a la ciudadanía a disfrutar del ambiente navideño a la vez que realizan sus compras en los establecimientos del área. La campaña pretende ofrecer una experiencia de compra atractiva y festiva para todos los albaceteños y visitantes.

Dentro de las numerosas acciones promocionales que la campaña ofrece, destaca la colocación de un tiovivo en la Plaza Mayor, que permanecerá hasta el 7 de enero y para el cual se distribuirán 50.000 vales de descuento, los cuales serán entregados como obsequio por compras efectuadas en los comercios adscritos a la campaña. Estos detalles han sido comunicados por el Ayuntamiento a través de una nota de prensa.

El programa de la campaña también incluye actividades de entretenimiento dirigidas principalmente a los niños, como cuentacuentos, espectáculos de magia y funciones de títeres localizadas tanto en la zona centro como en la zona del bulevar de Isabel la Católica, lo que promete agregar una atmósfera lúdica y festiva a las calles de la ciudad.

Una presencia muy especial será la de Papá Noel, quien estará recibiendo visitas en la caseta ASEBU el viernes 22 por la tarde, de 17:30 a 20:00 horas, y el sábado 23 por la mañana de 11:30 a 13:30. Además, se ofrecerán postales navideñas personalizadas en el Centro Comercial Calle Ancha y ASEBU, donde se habilitará un Fotobox.

‘Yo para ser feliz quiero un jamón’, una propuesta curiosa de la campaña, se basa en el sorteo de 50 jamones, añadiendo un toque gastronómico a las fiestas y posiblemente creando grandes expectativas entre los participantes.

Finalmente, en una nota colorida y festiva, se tiene previsto el obsequio de flores de Pascua a aquellos clientes que presenten su ticket de compra en el estand especialmente preparado para ello, sumando así un gesto más de aprecio hacia los consumidores que apoyan al comercio local en estas fechas tan señaladas.

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