La Feria de Albacete se ha convertido en el escenario donde El Bonillo ha tenido la oportunidad de ‘presentar su nación’ ante los ojos de los visitantes. El evento, que se desarrolló en el stand de la Diputación, contó con la participación de Santi Cabañero, presidente de la Diputación, quien elogió la grandeza de la Feria y reconoció la importancia de El Bonillo como un lugar hermoso y potente de la provincia, llegando a referirse a él como «una nación».
Durante la jornada del 11 de septiembre de 2025, dedicada a la Discapacidad, se enfatizó el compromiso con la igualdad, destacando la labor de Aida, intérprete de lengua de signos, para hacer accesible a todos el contenido del stand.
El oficio del pastor, una profesión que ha evolucionado tecnológicamente sin perder la esencia de la supervisión humana, fue una de las temáticas destacadas. Cabañero, quien tiene ascendencia pastoril, hizo hincapié en la importancia de reconocer a aquellos dedicados a esta noble labor.
El Bonillo, situado en la comarca del Campo de Montiel, fue resaltado como un referente en pastoreo extensivo y tradición quesera. Con una variedad de paisajes naturales y una rica herencia cultural, este municipio acoge una feria anual donde se celebra su patrimonio pastoril.
En un despliegue de cultura quesera, Mari Carmen y Leandro realizaron una demostración de elaboración de queso en directo, compartiendo sus historias de vida ligadas al sector. Además, el pastor Marcelino Requena narró cómo ha evolucionado este oficio a lo largo del tiempo.
Juan Gil, alcalde de El Bonillo, orgullosamente se refirió a la capacidad de su pequeño pueblo para ofrecer servicios de gran calidad y mencionó también la inversión en la mejora de la atención a las personas mayores, así como la diversidad cultural que anima a la comunidad durante todo el año.
El vicepresidente Fran Valera recalcó la importancia de divulgar el oficio pastoril, mientras buscaba mejorar las condiciones laborales y modernizar las explotaciones. Además, instó a dar el reconocimiento y el valor de mercado que se merecen quienes proveen alimentos esenciales.
En una perspectiva hacia el futuro, Valera mencionó las energías renovables como una fuente potencial de empleo para la región. El acto concluyó con los asistentes disfrutando de una degustación de queso de El Bonillo, quienes además recibieron como obsequio una bolsa con una cuña de queso y una pulsera con la insignia ‘El Bonillo es una nación’.
La jornada en la Feria de Albacete fue un verdadero homenaje a El Bonillo, demostrando que su orgullo y su patrimonio cultural pueden transcender las fronteras de su localidad.
Fuente: Dipualba.
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