El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha anunciado la puesta en marcha para el primer trimestre del 2024 del HUB Logístico de Airbus Helicopters en Albacete. En un evento celebrado en la ciudad, García-Page destacó la importancia de este proyecto que convertirá a Albacete en el centro neurálgico de la aviación en helicóptero de España.
El HUB Logístico ocupará 5.000 metros cuadrados y se espera que genere hasta 350 puestos de trabajo directos, además de los 900 que ya existen. Su principal función será gestionar los flujos entrantes de distintas partes del mundo, así como su envío a las plantas de producción de helicópteros en Francia, Alemania, y Albacete. Se estima que habrá un tráfico diario de 100 movimientos de vehículos pesados y la entrada de 2.000 piezas, con una salida de 5.000 al día.
Además, García-Page también mencionó otros proyectos en la provincia, incluyendo el futuro Centro de Alzheimer, cuyas obras comenzarán en enero con una inversión de 4,4 millones de euros procedentes de Fondos Europeos. El presidente enfatizó que todos estos proyectos se financiarán con fondos provenientes de impuestos, dejando claro que la prioridad del gobierno regional es la atención a las personas.
En el evento en Albacete, García-Page estuvo acompañado por la consejera de Bienestar Social, el delegado de la Junta en Albacete, el presidente de la Diputación Provincial, el alcalde de Albacete, y otras autoridades locales.
Con la implementación del HUB Logístico de Airbus Helicopters y el futuro Centro de Alzheimer, se espera que Albacete se consolide como un importante centro de la aviación y la atención a personas mayores en la región. Este anuncio representa un paso significativo para el desarrollo económico y social de la provincia.
CLM Inclusiva COCEMFE, COCEMFE nacional y su Movimiento Asociativo, presentan con motivo de la celebración del Día Internacional de las Personas con Discapacidad, el 3 de diciembre, la campaña de sensibilización #UnaCasaDeLaQuePoderSalir para pedir que de una vez por todas se lleven a cabo las medidas necesarias destinadas a promover el derecho a la vivienda de las personas con discapacidad en nuestro país y garantizar su autonomía personal y libertad de movimientos.
Y es que más de 1,8 millones de personas con movilidad reducida en nuestro país precisan la ayuda de otra persona para salir de su casa y alrededor de 100.000 personas no pueden hacerlo nunca porque no disponen de esta ayuda.
Con el mensaje central de que “Una casa de la que no puedes salir es una vida que no puedes vivir” la campaña #UnaCasaDeLaQuePoderSalir denuncia la situación de confinamiento forzoso que viven miles de personas con discapacidad en nuestro país y recurre para ello al ascensor como elemento y símbolo de accesibilidad en los edificios. La reforma que habitualmente más se necesita y que queda imposibilitada por el presupuesto que implica, la falta de empatía y de voluntad política.
“Las personas con discapacidad estamos hastiadas de solicitar que se nos permita salir de nuestros propios domicilios, necesitamos que se pase de las palabras a los hechos”, destaca el presidente de COCEMFE nacional, Anxo Queiruga. “La Administración es la que debe diseñar e implementar las medidas necesarias para garantizar el derecho a la vivienda digna y adecuada de las personas con discapacidad”, añade.
Con #UnaCasaDeLaQuePoderSalir, CLM Inclusiva COCEMFE, COCEMFE nacional y su Movimiento Asociativo dejan claro que la Ley de Propiedad Horizontal no funciona y necesita una reforma urgente “para que los costes de obras y actuaciones de accesibilidad en elementos comunes de los edificios residenciales donde vivan personas con discapacidad o mayores de 70 años sean asumidos en su integridad por las propias comunidades vecinales, habilitando ayudas públicas suficientes cuando sea preciso para que el esfuerzo económico sea llevadero para las comunidades de propietarias y para las residentes de estas”, explica Queiruga.
Igualmente, CLM Inclusiva COCEMFE y el Movimiento Asociativo de COCEMFE plantea la creación por Ley de un Fondo Estatal por la Accesibilidad Universal, nutrido del 1 % de lo que los Presupuestos Generales del Estado destinen anualmente a inversiones en obras públicas e infraestructuras y nuevas tecnologías y sociedad de la información y, por otro, de los ingresos que obtiene la Administración de las sanciones por incumplimiento de los mandatos legales de accesibilidad universal. Además de necesitarse un impulso de la accesibilidad universal en el parque de vivienda, tanto en las nuevas construcciones como en el parque de vivienda preexistente.
La Convención sobre los Derechos de las personas con discapacidad de Naciones Unidas recoge el derecho a vivir de forma independiente y a ser incluidos en la comunidad y obliga a que el Estado tome medidas efectivas para asegurar que las personas con discapacidad tengan la oportunidad de elegir dónde y con quién vivir, en igualdad de condiciones. Además, es uno de los objetivos a conseguir en la Estrategia Española de Discapacidad 2020-2030.
“Llevamos muchos años reclamando cambios legales que garanticen nuestro derecho a la vivienda, nuestra autonomía personal y la libertad de movimientos. Es hora de que se tomen cartas en el asunto”, concluye Queiruga.
La campaña #UnaCasaDeLaQuePoderSalir ha sido financiada a través de las subvenciones para la realización de actividades de interés general consideradas de interés social de la convocatoria del 0,7 del Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030.
La Confederación de entidades de personas con discapacidad física y orgánica Castilla-La Mancha INCLUSIVA COCEMFE se constituyó en el año 2017. Agrupa a casi un centenar de entidades que representan casi a 10.000 personas con discapacidad. Se encuentra compuesta por las federaciones provinciales, COCEMFE Albacete, COCEMFE Guadalajara, COCEMFE Toledo, COCEMFE Cuenca y Ciudad Real INCLUSIVA, así como las entidades de carácter regional AFANION, LUNA, AIDISCAM CLM y la asociación nacional AMIAB. El objetivo fundamental de la confederación es articular y vertebrar en nuestra región el asociacionismo de la discapacidad física y orgánica, desde la unidad y respeto al pluralismo, para desarrollar una acción representativa efectiva en defensas de los derechos e intereses de las personas con discapacidad y sus familias.
La Confederación Española de Personas con Discapacidad Física y Orgánica (COCEMFE) es una ONG sin ánimo de lucro constituida en 1980. Su propósito es conseguir una sociedad inclusiva que garantice el ejercicio pleno de los derechos de las personas con discapacidad física y orgánica. Coordina, representa e impulsa al Movimiento Asociativo de personas con discapacidad física y orgánica en España, formado por 92 entidades estatales, autonómicas y provinciales, que a su vez representan a más de dos millones y medio de personas con discapacidad y aglutinan a más de 1.600 asociaciones.
El presidente de Castilla-La Mancha inaugura la reforma del centro de mayores ‘Albacete I’
El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha inaugurado la reforma del centro de mayores ‘Albacete I’ con una inversión de 420.897 euros procedentes de los Fondos FEDER. La consejera de Bienestar Social, Bárbara García Torijano, destacó que esta inversión ha sido una colaboración entre el gobierno regional, el Ayuntamiento y la Diputación, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los ciudadanos de Albacete.
La reforma del centro de mayores, conocido como ‘el centro de Fátima’, tiene como objetivo dar respuesta a 5.300 personas, y se espera que esta inversión mejore la eficiencia energética del centro, la fachada, las cubiertas, la cristalera de acceso y los cortavientos interiores. Además, se realizó una mejora en la pintura de todo el centro.
La consejera resaltó que estas mejoras forman parte de una estrategia más amplia para combatir la soledad no deseada en la región, con la creación de redes de relaciones personales y la promoción del envejecimiento activo entre las personas mayores de 65 años.
Por su parte, el Centro de Mayores ‘Albacete I’ es el segundo más grande en la región, con 5.375 personas asociadas, y esta inversión representa un avance significativo para mejorar las instalaciones y servicios ofrecidos. En el acto de inauguración también estuvieron presentes el alcalde de Albacete, Manuel Serrano, el presidente de la Diputación de Albacete, Santiago Cabañero, el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, y la delegada de Bienestar Social en la provincia, Antonia Coloma.
En resumen, la inversión de más de 420.000 euros para la modernización y reforma del centro de mayores ‘Albacete I’ representa un impulso importante para mejorar las instalaciones y servicios ofrecidos a la comunidad de Albacete, demostrando el compromiso del gobierno regional con el bienestar de sus ciudadanos.
Más de 5.000 personas de la tercera edad tienen ahora un motivo más para sonreír en la ciudad de Albacete. El Centro de Mayores ‘Albacete I’, popularmente conocido como ‘Centro de Fátima’, ha abierto sus puertas tras una profunda remodelación orientada a combatir la soledad y promover un envejecimiento activo.
La modernización del centro, que ha requerido una inversión de casi 500.000 euros, contempla la expansión y renovación de sus instalaciones, entre las que destacan un nuevo servicio de peluquería, un gimnasio y mejoras significativas en la eficiencia energética gracias a la instalación de una envolvente térmica.
Este esfuerzo de renovación forma parte de una estrategia más amplia del Gobierno regional que apunta a mejorar la calidad de vida de los mayores, siendo parte de una inversión total de ocho millones de euros, provenientes de fondos Feder, para reformar los 53 centros de mayores en toda la región.
La consejera de Bienestar Social, Bárbara García Torijano, ha resaltado la importancia de ofrecer espacios para que la tercera edad disfrute, se divierta y cuide de sí misma en un entorno social, en línea con la meta de vivir más y mejor. Hasta el momento, en la provincia de Albacete, se han invertido 2,9 millones de euros en la reforma de siete centros de mayores.
El presidente regional, Emiliano García-Page, ha reivindicado estas inversiones como una manera de rendir homenaje y justicia a una generación de esfuerzo y trabajo. Además, ha destacado proyectos en curso como la creación de un centro integral para el cuidado de personas mayores que incluirá una residencia sociosanitaria y un centro de Alzheimer, declarado proyecto prioritario y que promete generar numerosos empleos.
El compromiso de la región con las personas mayores también se refleja en otros proyectos significativos como el Hub logístico de Airbus, que abrirá en 2024 y creará 350 nuevos puestos de trabajo, sumándose a los 900 ya existentes. García-Page también ha destacado el reciente acuerdo para ampliar la oferta pública de empleo en Sanidad, la cual añadirá 1.460 plazas más para el próximo año.
En representación de la Diputación de Albacete, Santiago Cabañero ha subrayado los beneficios de salud y oportunidades de empleo que aportan estos centros. Por su parte, el alcalde Manuel Serrano ha enfatizado la relevancia de contar con instalaciones de calidad para la población mayor, calificando la inversión como un impulso hacia un estilo de vida saludable y un Albacete mejorado.
Con estas actuaciones, la región de Castilla-La Mancha se posiciona como una de las líderes en la atención a los mayores, persiguiendo una visión integral que abarca desde la infraestructura hasta la oferta de empleo y la calidad sanitaria.
En una operación sin precedentes, la Guardia Civil de Albacete y la Policía Nacional han asestado un duro golpe al narcotráfico con la detención de 33 personas de diversas nacionalidades en el marco de la operación ‘Golden-Navaja’. Los detenidos, de nacionalidades rumana, española, italiana, marroquí, búlgara, francesa y brasileña y con edades entre 20 y 59 años, son sospechosos de integrar una red criminal volcada en el transporte y la distribución de sustancias estupefacientes en significativas cantidades.
La organización tenía su base en la provincia de Albacete y operaba también en otras provincias españolas y países europeos, según ha comunicado la Guardia Civil. La investigación arrancó a inicios de 2023, cuando se comenzó a recabar información sobre varios sujetos relacionados con el tráfico de estupefacientes tanto a nivel local como internacional.
Los esfuerzos investigativos de Policía Nacional y Guardia Civil confluyeron en una operación conjunta, teniendo como eje principal la localización e identificación de los miembros de la red y el desmantelamiento de su infraestructura criminal.
La organización estaba liderada por dos individuos asentados en Casas Ibáñez, encargados de coordinar las operaciones de traslado principalmente de hachís hacia destinos europeos como Francia e Italia, e incluía el tráfico de otras drogas como cocaína, heroína, marihuana y MDMA. Utilizando vehículos pesados vinculados a compañías de transporte, que ellos mismos administraban directa o indirectamente, efectuaban los traslados bajo la fachada de transporte de mercancías legales.
Casas Ibáñez y Requena se erigieron como centros neurálgicos de la operativa, donde se organizaron lotes de droga y se prepararon los vehículos con dobles fondos artesanales destinados a ocultar los estupefacientes para su envío al extranjero.
Durante la investigación, importantes cantidades de droga fueron incautadas en Francia, resultado de la cooperación entre los investigadores españoles y las autoridades francesas, con apoyo de EUROPOL. Se han reportado tres intervenciones significativas en Francia, que culminaron en el arresto y posterior encarcelamiento de tres sujetos implicados.
La estructura de la organización reflejaba una jerarquía piramidal, con los líderes en la cima, seguidos de un segundo nivel dedicado a la logística y un tercer escalón compuesto por los transportistas. Estos últimos manejaban las operaciones de camuflaje de la droga y la instalación de dispositivos de seguimiento GPS.
Además, entre el arsenal incautado se encontraron armas de fuego, lo que indicaba la disposición de la organización a defender sus operaciones ilícitas de potenciales robos por parte de otras bandas criminales.
La fase principal de la operación resultó en la detención de emisarios de los proveedores y destinatarios finales de la droga, ampliando así el impacto de la redada a otras organizaciones delictivas. Además de los transportes transfronterizos, la banda se encargaba de la distribución de diversas drogas a traficantes y consumidores locales en distintas áreas de la provincia de Albacete.
Los allanamientos, de alto nivel de complejidad y realizados simultáneamente, implicaron la movilización de agentes especializados tanto de la Policía Nacional como de la Guardia Civil. Un total de 20 registros se llevaron a cabo, desembocando en la incautación de miles de kilogramos de diferentes drogas y sustancias psicotrópicas, además de dinero en efectivo, vehículos, equipos tecnológicos y armas de fuego.
El Juzgado de Instrucción de Casas Ibáñez ha coordinado las detenciones y ha decretado prisión preventiva para 17 de los detenidos, subrayando la efectividad y relevancia de la operación ‘Golden-Navaja’ en la lucha contra el narcotráfico.
En un compromiso continuo con el avance de la justicia social y la igualdad de oportunidades, el gobierno provincial de Cabañero ha reafirmado su dedicación hacia el Turno de Oficio especializado en Discapacidad, una iniciativa impulsada por el Ilustre Colegio de la Abogacía de Albacete (ICALBA). Este respaldo se hizo evidente durante la inauguración de las ‘IV Jornadas sobre Formación Jurídica en Discapacidad’, que tuvieron lugar en Albacete el 29 de noviembre de 2023, coincidiendo con la proximidad del Día Internacional de las Personas con Discapacidad.
El evento fue una cooperación entre ICALBA, el Ilustre Colegio Notarial de Castilla-La Mancha, la Fundación Aequitas y la Diputación de Albacete. La jornada se centró en analizar la implementación de la reforma de la legislación civil y procesal, tras dos años de la aplicación de la Ley 8/2021, cuyo objetivo principal es el apoyo a las personas con discapacidad en el ejercicio de su capacidad jurídica.
Durante la ceremonia de apertura, contaron con la participación de ilustres figuras como José González, diputado provincial del Área Social; Albino Escribano, decano del Colegio de la Abogacía de Albacete; Eva María Paterna, secretaria de la Junta Directiva del Colegio Notarial de C-LM; Daniel Ruiz-Risueño, delegado de la Fundación Aequitas para C-LM; y Gema Rial, coordinadora del grupo de estudio de la Discapacidad del Consejo General de la Abogacía Española.
González tomó la oportunidad para elogiar a las instituciones promotoras del evento y resaltar la relevancia de la jornada, subrayando la necesidad de desarrollar mecanismos que atiendan a las necesidades jurídicas particulares que enfrentan las personas con discapacidad. Subrayó que garantizar el derecho a la asistencia jurídica gratuita es fundamental y que la formación y especialización de los profesionales que atienden a estas personas son claves para entender y aplicar correctamente la jurisprudencia actual.
Desde el año 2020, la provincia de Albacete cuenta con un turno especializado en discapacidad, una colaboración entre la Diputación y ICALBA, que ha implicado una inversión de 7.500€ y ha representado un avance significativo en la protección jurídica de las personas con discapacidad.
Por último, González reconoció la labor de los cerca de 300 profesionales del Turno de Oficio, aliados en la visión de servir a la sociedad y avanzar en la búsqueda de ‘Justicia Social’. Finalmente, destacando la importancia crucial del Turno de Oficio, especialmente para las personas en riesgo de exclusión o que conviven con alguna discapacidad, abogó por jornadas fructíferas que culminen en garantías reforzadas para este colectivo.
El vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, ha expresado la sintonía del Gobierno regional con los cuatro ejes de trabajo prioritarios establecidos desde la presidencia española en materia de industrialización, sostenibilidad, economía social y unidad e integración europea. Este mensaje fue transmitido durante la clausura de las jornadas sobre la presidencia española del Consejo de la Unión Europea, organizadas por el Colegio de Humanidades y Ciencias Sociales de Castilla-La Mancha en Toledo junto al centro de Estudios Europeos de la Universidad de Castilla-La Mancha.
En relación a la industrialización, Caballero destacó la posición de la región como referente en solidez del sector industrial y su capacidad de acogida, señalando la dinámica del Gobierno de Castilla-La Mancha en la atracción de empresas, especialmente en sectores estratégicos como el de los microchips y las energías renovables.
En cuanto a la sostenibilidad, el vicepresidente destacó que Castilla-La Mancha es una referencia europea en materia de transición energética y expresó el apoyo del Gobierno regional a avanzar hacia una economía más justa y solidaria, compartiendo la apuesta de España en la presidencia del Consejo de la Unión Europea.
Caballero también resaltó la satisfacción del Gobierno de García-Page por la voz común que defiende los intereses de Europa en todo el mundo y por la inversión en el bienestar y el progreso de todos los países miembros.
Por otro lado, el vicepresidente destacó la importancia de la publicación del reglamento para la figura de protección y calidad de IGP para productos industriales y artesanales, mencionando la satisfacción del Gobierno regional por la posibilidad de que la cuchillería de Albacete, el damasquinado de Toledo, los encajes de Almagro o la cerámica de Talavera y Puente del Arzobispo se beneficien de esta figura de protección.
En cuanto al nuevo etiquetado del vino, señaló que el Gobierno de Castilla-La Mancha sigue el proceso con atención y espera que siga permitiendo la comercialización de los vinos de la región en condiciones de calidad y rentabilidad.
Finalmente, Caballero mencionó el seguimiento de la petición de exclusión de la lavanda y el lavandín como productos tóxicos, destacando la importancia de esta decisión para el sector de la región y reivindicando el apoyo del Gobierno regional a los productores de Guadalajara, Cuenca y Albacete.
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha anunciado su respaldo al ambicioso Centro de Investigación y Rehabilitación Neurológica (CIRN) en Albacete, declarándolo como Proyecto de Singular Interés y enfatizando su relevancia regional. La iniciativa, que se perfila como un parteaguas en el tratamiento de enfermedades neurológicas y de salud mental, se estima que genere un impactante aporte económico y social mediante la creación de numerosos empleos y el ofrecimiento de servicios especializados.
El consejero de Fomento, Nacho Hernando, comunicó tras la reciente sesión del Consejo de Gobierno, que el CIRN contará con una inversión cercana a los 70 millones de euros, lo que se traducirá en alrededor de 400 puestos de trabajo directos, contribuyendo significativamente al estímulo del mercado laboral local y regional.
Este centro no solo ofrecerá servicios sociosanitarios integrales de alta especialización sino también procesos de rehabilitación y recuperación a través de un enfoque multidisciplinar. Se ha revelado que el CIRN dispondrá de 150 plazas destinadas a la neurorrehabilitación, satisfaciendo aproximadamente el 85 por ciento de las demandas de este tipo de plazas en la región.
Las instalaciones ocuparán una extensión de 183.000 metros cuadrados en una ubicación estratégica al sur de Albacete, cerca tanto del Hospital General como de la Facultad de Medicina, ofreciendo facilidad de acceso y potenciando la sinergia con otros centros médicos y educativos de la ciudad.
El grupo familiar García-Baquero, promotor de la inversión, ha sido clave en el desarrollo del proyecto. Hernando resaltó que el CIRN es parte de una estrategia más amplia que el Gobierno presidido por Emiliano García-Page está desarrollando para atraer grandes inversiones que generen riqueza y empleo en la comunidad.
En un contexto más amplio, el consejero hizo hincapié en que esta es una de varias iniciativas en ejecución que se traducirán en más de 4.000 millones de euros de inversión privada en la región a corto plazo. Proyectos como el PSI del Parque Aeronáutico y Logístico de Albacete y otros en Cuenca y Talavera de la Reina fueron citados como ejemplos de la ‘alfombra roja’ extendida por el gobierno regional para proyectos significativos y para inversores comprometidos con el progreso de Castilla-La Mancha.
La Seguridad Social en Castilla-La Mancha ha registrado un incremento en el número de pensiones contributivas, alcanzando las 388.798 en noviembre, lo que supone un aumento del 1,62% con respecto al año anterior. El dato, proporcionado por el Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones y recogido por Europa Press, revela que la cuantía media de estas pensiones es de 1.110,31 euros, una cifra que se mantiene por debajo de la media a nivel nacional, que llega a los 1.197,87 euros.
No obstante, la comunidad de Castilla-La Mancha ha visto un importante crecimiento en la cuantía media de sus pensiones, que ha experimentado una subida del 9,68% respecto al mismo mes del año anterior, un incremento que supera ligeramente la media del incremento a nivel nacional, establecida en un 9,5%.
El desglose por provincias muestra una distribución variada en cuanto al número de pensionistas y la cuantía media que reciben. Albacete cuenta con 74.344 pensionistas que perciben una media de 1.075,42 euros, Ciudad Real tiene 101.923 pensionistas con 1.114,16 euros de media, Cuenca con 45.098 beneficiarios alcanza una media de 1.018,05 euros, Guadalajara registra 44.740 pensiones con una media de 1.267,39 euros y, finalmente, Toledo cuenta con 122.693 pensionistas cobrando una media de 1.104,88 euros. Todos estos números se traducen en un aumento de pensionistas en todas las provincias de Castilla-La Mancha.
Por otro lado, a nivel nacional, la Seguridad Social ha destinado un monto récord de 12.100,8 millones de euros al pago de la nómina ordinaria de pensiones contributivas del mes de noviembre, reflejando un incremento de casi el 10,9% en comparación con el mismo mes del año 2022. A esta cantidad se le suma la paga extra de noviembre, para la cual se han destinado 11.823 millones de euros adicionales, lo cual ha sido destacado por el Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones.
Esta información muestra la tendencia creciente de las pensiones y el esfuerzo del sistema de Seguridad Social por mantener y mejorar las prestaciones a los jubilados en toda España, a pesar de las disparidades entre las diferentes comunidades autónomas.
En la reciente celebración de la prestigiosa Gala Michelín 2024 llevada a cabo en Barcelona este martes, Castilla-La Mancha ha experimentado sentimientos encontrados al no recibir nuevas Estrellas para sus establecimientos culinarios tradicionales. Pese a esto, la región sí celebró el reconocimiento de su gastronomía sostenible con la concesión de una Estrella Verde al aclamado restaurante El Molino de Alcuneza, en Sigüenza, Guadalajara.
El evento, que contó con la simpatía y la maestría del presentador Andreu Buenafuente, no pasó por alto el talento castellanomanchego por completo. La gala honró a Miguel Carretero con una Estrella Michelín, un logro significativo para el chef originario de Castilla-La Mancha aunque su restaurante, Santerra, se sitúa geográficamente en el corazón de Madrid. Esta inclusión posiciona a Santerra entre los 31 establecimientos que por primera vez adornan la escena gastronómica con el prestigioso símbolo de excelencia culinaria.
El reconocimiento a El Molino de Alcuneza, capitaneado por el chef Samuel Moreno, añade un laurel adicional al establecimiento, que ya contaba previamente con una Estrella Michelín. Este doble honor enfatiza la calidad y la dedicación de Moreno, cuyas habilidades en la cocina siguen ganando admiración y premios.
Más allá de los nuevos honores, Castilla-La Mancha encuentra consuelo en la constancia de su éxito previo. Los restaurantes de la región que ya habían sido bendecidos con este codiciado reconocimiento mantienen orgullosamente sus estrellas. Iván Cerdeño en Toledo y Fran Martínez de Maralba en Almansa continúan disfrutando de la distinción de poseer dos Estrellas Michelín.
En la provincia de Albacete, los chefs Javier Sanz y Javier Sahuquillo en Oba, ubicado en Casas Ibáñez, y Juan Monteagudo en Ababol, en la capital provincial, sostienen firmemente su Estrella Michelín. Ciudad Real ostenta su logro gastronómico con Miguel Ángel Expósito al mando de Retama y José Antonio Medina en El Coto de Quevedo.
Por su parte, Guadalajara presume de otras dos Estrellas, ambas en Sigüenza, en los restaurantes El Doncel de Enrique Pérez y, compartiendo honores, El Molino de Alcuneza de Samuel Moreno.
La provincia de Toledo complementa esta constelación estrellada con dos Estrellas en el restaurante de Iván Cerdeño y otras tres distribuidas entre Ancestral de Víctor Infantes y El Bohío de Pepe Rodríguez, ambos en Illescas, así como la Estrella de Carlos Maldonado con su restaurante Raíces en Talavera de la Reina.
Aunque la gala Michelín de este año no ha ampliado la nómina de Estrellas a otros establecimientos de Castilla-La Mancha, el reconocimiento sostenible y la preservación de sus laureles existentes revelan una región rica en talento gastronómico y comprometida con la excelencia culinaria.
