Albacete, 10 de septiembre de 2025.- En una celebración que destaca la tradición y la identidad de Albacete, Santi Cabañero, presidente de la Diputación de Albacete, junto a otros representantes institucionales, ha participado en el Acto de Hermandad de la Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU). El evento ha tenido lugar en el marco de la prestigiosa Feria de Albacete, considerada una de las ventanas más importantes para mostrar al mundo lo mejor que ofrece la región.
Un momento emotivo ha sido la entrega del título de Cuchillero Mayor 2025 a Jesús Manuel Rodrigo Sánchez, coronel y jefe de la Comandancia de la Guardia Civil en Albacete. Se le ha reconocido por su dedicación al territorio y su apoyo a campañas como ‘Viaja con tu navaja’, apoyada por la Diputación, que promueve el transporte legal y seguro de cuchillería para los visitantes de la Feria.
El encuentro también incluyó homenajes a destacadas figuras del sector cuchillero, incluyendo el maestro artesano Juan Vergara Ruiz y la homenajeada póstuma Josefa García Flórez, una figura femenina prominente en la cuchillería de Taramundi, Asturias. Además, se realizó la entrega de premios a los ganadores del XLIV Concurso de Cuchillería y del XXXV Concurso Literario ‘La Navaja’.
La cuchillería en Albacete es algo más que una actividad económica; es una expresión de identidad cultural. El propio sector representa alrededor de 1.000 empleos directos y exportaciones por unos 30 millones de euros anuales, sorteando la incertidumbre internacional y apuntando a nuevos mercados como el estadounidense.
El vicepresidente del Gobierno regional anunció que el presupuesto de 2026 incluirá recursos para impulsar la publicidad y comercialización del artesanado local, enfocándose especialmente en la cuchillería de Albacete.
Cabañero enfatizó el apoyo de la Diputación a la industria cuchillera a través de un convenio anual con APRECU por valor de 40.000 euros. Este respaldo se extiende a diversas iniciativas educativas y promocionales, como el taller ‘Monta tu propia navaja’, la feria internacional IBERCUT, y campañas como ‘Legado Cuchillero’ y ‘Viaja con tu navaja’.
El acto de APRECU no solo ha contado con la presencia del presidente de la Diputación y otros representantes de las Cortes de Castilla-La Mancha y del Gobierno regional, sino también con la participación de numerosos miembros del ámbito político, económico y social, destacando la relevancia del evento para Albacete y su sector cuchillero.
En definitiva, la Feria y las actividades asociadas a ella son una muestra de la pasión por la tradición, el compromiso con la calidad y la proyección de una identidad provincial que se siente orgullosa de sus raíces y de su capacidad de innovación y adaptación al mercado global.
Este tipo de celebraciones representa la esencia de lo que hace única a esta provincia, no sólo en el ámbito nacional, sino también en el internacional, convirtiéndose en embajadora por excelencia de la tradición cuchillera española.
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