La empresa familiar española Cantero de Letur, especializada en la producción ecológica de lácteos, ha sido seleccionada como una de las tres finalistas europeas en la categoría de “Mejor empresa pequeña o mediana de alimentación ecológica” en los EU Organic Awards 2025. Su candidatura ha sido reconocida por el Comité Económico y Social Europeo (EESC), entidad responsable de esta categoría dentro de unos galardones que premian cada año las iniciativas más innovadoras, sostenibles e inspiradoras del sector ecológico en el ámbito europeo.
Los ganadores se darán a conocer el próximo 23 de septiembre, fecha en la que se celebra el Día Europeo de la Producción Ecológica, una jornada dedicada a visibilizar y fomentar el compromiso con la agricultura y alimentación ecológicas en toda la Unión Europea.
En esta cuarta edición de los premios, el jurado ha seleccionado un total de 21 candidaturas procedentes de 13 países miembros. Junto a Cantero de Letur, compiten en la misma categoría Joseph Brotmanufaktur, una panadería ecológica artesanal ubicada en Austria, y Herta Bio Apicole, una empresa social de apicultura con sede en Sibiu, Rumanía.
Este reconocimiento pone en valor el esfuerzo de Cantero de Letur por ofrecer productos lácteos ecológicos de alta calidad, respetando el medio ambiente y promoviendo un modelo de producción sostenible y responsable.
Pablo Cuervo, CEO de Cantero de Letur, ha destacado: “Es un orgullo para Cantero de Letur estar entre los tres finalistas de unos premios tan prestigiosos como los Organic Awards de la Unión Europea. Supone un enorme reconocimiento al trabajo que llevamos desarrollando más de 35 años, con criterios ecológicos y sociales, generando un impacto positivo en nuestro entorno rural, en nuestra tierra”.
Fundada en 1990 en Letur como un proyecto familiar, Cantero de Letur ha desarrollado una propuesta única basada en una misión clara: no maximizar el beneficio, sino cuidar de las personas, los animales y la tierra. Su producción ecológica abarca yogures, kéfir y leche de cabra, vaca y oveja, procedente de sus granjas propias y otras de proximidad. Para ello, utiliza ingredientes ecológicos frescos y de alta calidad, aplica procesos de fermentación natural y sigue los estándares más exigentes de bienestar animal y respeto medioambiental.
El impacto positivo de la compañía en su entorno es significativo. En una localidad de apenas 900 habitantes de la Sierra del Segura (Albacete), que recientemente sufrió graves daños por las inundaciones de la DANA, Cantero de Letur proporciona empleo directo a 121 personas, dinamizando de esa forma la economía local y fomentando diversas iniciativas solidarias, tanto a nivel local como internacional.
Premios Ecológicos de la Unión Europea
Estos galardones fueron creados en 2022, dentro del Plan de Acción para el Desarrollo de la Producción Ecológica. Organizados por la Comisión Europea, el Comité Económico y Social Europeo, el Comité Europeo de las Regiones, COPA-COGECA e IFOAM Organics Europe, su jurado está compuesto por representantes de estas instituciones, así como por representantes del Parlamento Europeo y del Consejo de la UE. Los premios reconocen la excelencia, innovación, sostenibilidad e impacto en toda la cadena de valor orgánica.
