La Semana Santa en Albacete se convierte en un verdadero festival de tradiciones no solo en su ámbito religioso, sino también en el gastronómico, donde el olor a incienso se mezcla con el de deliciosos dulces como torrijas y rollos fritos. Durante estos días, muchos vecinos se involucran en la elaboración de platos típicos que regresan cada año con la llegada de marzo y abril. La cocina se llena de aromas familiares, trayendo a la memoria recetas ancestrales que incluyen buñuelos, panecillos dulces y arroz con leche, todos ellos símbolos de la rica gastronomía de la región.
Un ejemplo destacado de esta labor culinaria es Cristina Alcaraz, cocinera de Elche de la Sierra, quien ha sabido canalizar su pasión por la cocina a través de su canal de YouTube, «Las cosicas de Cristina». Esta iniciativa, que nació durante la pandemia, se ha convertido en un espacio donde comparte recetas tradicionales, asegurando así que los sabores de Albacete no se pierdan con el tiempo. Con un enfoque en los platos que sus abuelas solían preparar, Alcaraz se ha posicionado como una influencer en el mundo de la cocina local, manteniendo vivas las tradiciones y el patrimonio gastronómico de su tierra.
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