El Gobierno de Castilla-La Mancha ha anunciado la creación del Centro Tecnológico del Huevo en Marchamalo, en colaboración con la Asociación de Avicultores de Castilla-La Mancha (AVICAM). Este centro se enfocará en la investigación avícola, con el objetivo de mejorar la sanidad animal, la calidad de los productos y fomentar la innovación. Durante la firma del protocolo de actuación, el consejero de Agricultura, Julián Martínez Lizán, destacó la importancia del centro, que se prevé como un referente para proyectos de I+D+i en un sector clave para la región, la cual lidera la producción de huevos en España.
Las instalaciones del centro abarcarán 2.000 metros cuadrados y contarán con diez laboratorios y diversas áreas para la gestión de residuos, despachos y más, todo ello financiado en parte por fondos europeos. AVICAM, por su parte, asumirá la responsabilidad de mantener y contratar personal técnico especializado. El consejero subrayó que este proyecto no solo beneficiará a los ganaderos locales, sino que también posicionará a Marchamalo y Guadalajara como un referente en investigación avícola a nivel nacional y europeo. La construcción del centro marca un hito importante para el sector, que ha mostrado un crecimiento constante en los últimos años.
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