Cristina Díaz, jefa de sala del prestigioso restaurante Maralba en Almansa, Albacete, recibió el reconocimiento a la mejor en su categoría durante la gala Michelin celebrada en Murcia. Este galardón destaca no solo la calidad del establecimiento, que cuenta con dos estrellas Michelin, sino también la dedicación y los «altísimos conocimientos de sumillería» que Díaz ha demostrado, especialmente en el ámbito de los vinos de Castilla-La Mancha.
La galardonada, quien co-dirige el restaurante junto a su esposo, Fran García, expresó su profunda emoción al recibir el premio, dedicándolo a su equipo de sala y a su madre. Con un discurso cargado de sentimiento, Díaz subrayó la importancia del trabajo en equipo, reflejando el compromiso y la pasión que caracterizan a Maralba. Su reconocimiento resalta la destacada labor de las mujeres en la alta cocina y el servicio gastronómico en España.
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