El concurso de dulces de Cuaresma y Semana Santa ha vuelto a Albacete, organizado por la Cofradía del Santísimo Cristo de la Sangre. En su tercera edición, el certamen busca resaltar y preservar las tradiciones gastronómicas de la región, invitando a madres y abuelas a pasar largas horas en la cocina para elaborar recetas típicas de esta época. Los participantes presentan sus creaciones al jurado, que evalúa la originalidad, dificultad y sabor de los postres. La variedad de dulces incluye desde las clásicas torrijas hasta innovaciones como los rollos fritos y las hojuelas.
En esta ocasión, Llanos Jiménez se destacó con su creación ‘Mi Cruz’, un pastelito elaborado a capas con obleas de San Antón y crema de mascarpone. La cocinera se inspiró en la idea de sus hijos, quienes sugirieron utilizar obleas similares a las de la iglesia. Aunque obtuvo el tercer puesto, su intención era compartir una tarde amena con otros cofrades. El concurso fue muy competitivo, con un total de 15 platos presentados. Finalmente, Herminia Martínez se alzó con el primer premio por sus rellenos dulces, mientras que Inmaculada Alarcón quedó en segundo lugar con sus torrijas de chocolate, conocidas como ‘torrichoco’.
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