APRECU reafirma su compromiso con la cuchillería artesanal participando en la Feria de Cuchillería de Madrid, que se celebrará el próximo fin de semana en el Hotel Amura de Alcobendas. Durante el evento, la asociación presentará la próxima edición de Ibercut 2025, programada para el 5 y 6 de octubre en el Casino Primitivo de Albacete. Entre las actividades destacadas, se ofrecerá el taller «Monta tu propia navaja», donde los asistentes podrán diseñar su propia navaja con la ayuda del maestro cuchillero Ricardo Sánchez. Este espacio busca no solo potenciar el aprendizaje sobre la cuchillería, sino también facilitar un ambiente de networking profesional entre expositores y visitantes.
Además, APRECU lanzará la campaña “Viaja con tu Navaja”, diseñada para informar a los usuarios sobre las normativas de transporte de artículos de cuchillería en diferentes modalidades de viaje. La participación de la asociación en esta feria se convierte en una plataforma significativa para fortalecer su reconocimiento y establecer lazos con posibles clientes y colaboradores, contribuyendo al crecimiento del sector. Ibercut 2025, que tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad y la eficiencia de la industria cárnica española, también se abordará en este evento, consolidando así la importancia de la cuchillería en contextos más amplios de producción y comercialización.
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