El Ayuntamiento de Albacete ha reafirmado su compromiso con el sector cuchillero, considerado un símbolo de la ciudad y un motor económico clave. Se destinarán 80.000 euros en subvenciones, que se presentarán para su aprobación en la próxima Comisión informativa de Empleo, Promoción Económica y Marca Albacete. Este apoyo busca fortalecer la Marca Albacete y subraya la relevancia cultural y económica de la industria cuchillera en el ámbito tanto local como internacional.
Para materializar este compromiso, se renovarán convenios de colaboración con la Fundación para el Desarrollo de la Cuchillería (FUDECU) y la Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU). Este año, 60.000 euros se destinarán a fomentar la cualificación profesional de los trabajadores del sector y 20.000 euros se asignarán a la organización de la Feria de la Cuchillería Ibercut 2025. Esta feria se plantea como un evento clave para promover el patrimonio cultural y atraer turismo, a través de actividades como talleres de afilado y exhibiciones de forja, consolidando aún más a Albacete como un referente en la cuchillería.
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