El Gobierno de Castilla-La Mancha ha reafirmado su compromiso con el sector agroalimentario al participar en el Salón Gourmets, una de las ferias más prestigiosas de Europa dedicada a productos de alta gama. El stand ‘Campo y Alma’ acoge este año a 12 empresas de la región, que representan la diversidad de productos locales, desde vinos y aceites hasta quesos y frutas. Según el consejero de Agricultura, Julián Martínez Lizán, esta iniciativa no solo muestra la calidad y variedad de la oferta castellanomanchega, sino que también subraya el papel crucial del sector agroalimentario en la economía regional, que ha incrementado su exportación, alcanzando el 38,3 por ciento en enero de 2024.
Además, se ha destacado la consolidación de la marca ‘Campo y Alma’, creada durante el Salón Gourmets de 2021, como símbolo de calidad para cerca de 230 empresas de la región. A su vez, la Consejería ha anunciado la apertura de una convocatoria destinada al desarrollo de proyectos de innovación agraria, con un presupuesto de 10,8 millones de euros, para fomentar la investigación y el avance en el sector. Esta estrategia busca apoyar a ganaderos y agricultores a superar retos actuales y globales, como los aranceles, mientras promueve el interés por productos de calidad en un mercado cada vez más competitivo.
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