Emcesa, una empresa española con cuatro décadas de trayectoria en el sector cárnico y de platos preparados, ha logrado un destacado éxito en su reciente participación en el Salón Gourmets. Este evento ha sido clave para consolidar la excelente acogida de su nueva gama premium ‘Sabores de Tiempo’, que destaca por ofrecer una combinación única de calidad gastronómica y conveniencia, justo en el año en que la compañía celebra su aniversario.
La línea ‘Sabores de Tiempo’ es reconocida por su lema ‘Cocinados con paciencia y servidos con pasión’. Su elaboración mediante un proceso de cocción lenta a baja temperatura consigue texturas extraordinariamente tiernas en platos tradicionales como la fabada, el cocido madrileño y los callos. Además de la calidad de los productos, el nuevo packaging, con un moderno diseño en color negro y fondo marmolado, refleja la esencia artesanal e innovadora de la marca.
Durante el certamen, Emcesa no sólo impresionó con esta gama, sino también con sus soluciones prácticas como los kits de Fajitas y Cochinita Pibil, que incluyen ingredientes preseleccionados para facilitar la preparación de recetas. A su vez, el Pulled Pork, una jugosa carne de cerdo desmenuzada y asada a baja temperatura con salsa BBQ, y el Costillar a la brasa, fueron grandes atracciones que consolidaron la oferta gastronómica de la compañía.
Javier Mancebo, director general, destacó la satisfacción por la respuesta del público: «El éxito de ‘Sabores de Tiempo’ confirma que el mercado busca soluciones honestas que no comprometan la calidad por rapidez. Hemos logrado envasar el sabor del pasado con la tecnología del presente», declaró. Este logro coincide con el 40 aniversario de la empresa y subraya su capacidad de evolución y adaptación a las nuevas tendencias sin dejar de lado la calidad de sus productos.
La notable asistencia de profesionales del sector Retail y Horeca en el stand de Emcesa evidenció el creciente interés por productos de alto valor añadido. De esta manera, la compañía reafirma su posición como un actor clave en la evolución de la industria alimentaria en España, demostrando que la tradición y la conveniencia pueden coexistir exitosamente.
