Durante la reciente 25ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, celebrado en Toledo, la empresa local Emcesa se destacó por su papel como uno de los patrocinadores principales del evento. Este congreso es un punto de reunión esencial para los líderes de la industria cárnica, quienes se congregan para discutir temas críticos como las tendencias del mercado, los impactos geopolíticos y el cambio en los valores del consumidor.
En esta ocasión, Emcesa aprovechó para presentar dos de sus creaciones más innovadoras: el chorizo parrillero con verduras y el taco de rabo de vaca con cebolla morada encurtida. Estos productos no solo capturaron la atención de los asistentes, sino que también subrayaron el compromiso de la compañía con la calidad y la innovación en su oferta culinaria.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, resaltó la importancia de participar en un evento de esta magnitud. «Es esencial estar presentes en un congreso donde se analizan las dinámicas del sector cárnico y se abordan los desafíos actuales, como la necesidad de que las empresas sean más ágiles y sostenibles», afirmó Mancebo. También destacó la relevancia de la colaboración entre los diferentes eslabones de la cadena productiva para poder adaptarse a un entorno que cambia constantemente.
La estrategia de Emcesa se orienta hacia el abastecimiento de la creciente demanda de productos de alta calidad y excelente sabor, incluso cuando el poder adquisitivo de los consumidores disminuye. «Entendemos las expectativas del consumidor actual y nos esforzamos por desarrollar alternativas que combinan calidad, sabor y creatividad», concluyó Mancebo.
Con un enfoque sólido en la innovación, Emcesa se posiciona como un líder en la elaboración de productos cárnicos, ofreciendo experiencias únicas diseñadas para satisfacer a los consumidores más exigentes. La empresa busca no solo complacer el paladar, sino también forjar una relación de confianza con sus clientes mediante el suministro de productos excepcionales y de calidad.
