La Taberna Doña Sancha presenta una original experiencia eno-gastronómica para este verano: Las cenas de Doña Sancha en colaboración con Tiempos Líquidos. Este establecimiento, localizado en el pintoresco pueblo de Covarrubias, en el corazón rural de Burgos, inaugura la temporada estival con un ciclo de cenas maridaje junto a Tiempos Líquidos, un renombrado local de la capital burgalesa especializado en vinos.
‘Las cenas de Doña Sancha’ se llevarán a cabo los próximos 16 de julio y 6 de agosto en la histórica casa que da nombre a la taberna, cuya construcción data del siglo XV. Esta edificación, situada en pleno casco histórico de Covarrubias, es una de las más antiguas de Castilla y León.
La propuesta eno-gastronómica ha sido diseñada por Diego González y Laura Rodríguez, prestigiosos sumilleres de Tiempos Líquidos con una amplia trayectoria tanto a nivel nacional como internacional. El chef Daniel Martínez será el encargado de deleitar a los asistentes con un menú maridaje especialmente preparado para la ocasión.
El evento está pensado para un pequeño grupo de comensales, quienes tendrán la oportunidad de disfrutar de una velada única. Cada plato de la cena estará cuidadosamente acompañado de una selección de vinos, creando una sinfonía de sabores que se podrán degustar en un ambiente sofisticado. Los profesionales a cargo explicarán en detalle las características de cada vino y plato, así como las mejores formas de combinarlos.
Además de la cena, la experiencia ofrece la posibilidad de alojamiento en Covarrubias para aquellos que deseen prolongar su estancia. Esto permitirá a los comensales relajarse y disfrutar plenamente de la sesión, además de explorar el encanto de esta histórica localidad.
Las reservas para este evento pueden realizarse a través de la web de la Taberna Doña Sancha.
Desde su apertura en el verano de 2021, la Taberna Doña Sancha se ha destacado en Covarrubias por su ambiente acogedor y su oferta culinaria que combina tradición con toques contemporáneos. Situada con vistas al crucero de la plaza y al icónico torreón de Fernán González, la taberna ofrece tanto platos elaborados en las comidas como opciones de picoteo en las cenas. Asimismo, sus espacios están disponibles para organizar eventos de empresa y particulares, tales como reuniones de equipos, celebraciones familiares, presentaciones de producto, catas de vino, degustaciones y comidas y cenas privadas.
