El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha anunciado los ‘Encuentros cuchilleros: Tradición, pasión y maestría’, un evento que se llevará a cabo del 10 al 13 de junio en el Museo de la Cuchillería. Este ciclo de entrevistas, conducido por la periodista Laura Monedero, reunirá a destacados maestros cuchilleros, empresarios y coleccionistas, quienes compartirán sus experiencias y conocimientos sobre un oficio que ha dado renombre a la ciudad. Las charlas, con entrada gratuita hasta completar aforo, buscarán no solo transmitir conocimientos técnicos, sino también profundizar en la rica historia y las vivencias personales que rodean a la cuchillería de Albacete.
Serrano ha enfatizado la importancia de estos encuentros como un homenaje al legado y la evolución de la cuchillería en la región, destacando que el proyecto permitirá documentar y visualizar la riqueza de este oficio. Entre los protagonistas de las entrevistas destacan figuras relevantes como Amós Núñez y José Expósito, quienes aportarán su visión sobre esta tradición que data de siglos atrás. El ciclo cerrará el 13 de junio con la participación de la familia Arcos, cuya conexión con el oficio se remonta a 1734, reafirmando el compromiso del alcalde de rendir un tributo a la esencia de la cuchillería en Albacete.
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