Juan Echanove inauguró el ciclo "Cine y Gastronomía", en compañía del director Antonio del Real, con una visita al salón de Aprecu en el Recinto Ferial y una proyección de Como agua para chocolate en la Filmoteca de Albacete. Echanove, reconocido actor y académico de gastronomía, destacó la importancia de estas dos manifestaciones culturales, subrayando que el cine refleja los sueños y la gastronomía, la conexión con el territorio. Afirmó que la cultura gastronómica tiene unas raíces ancestrales, mucho más profundas que las del cine, y que la riqueza de la cocina española es testimonio de su diversidad regional.
Antonio del Real, quien ha presentado numerosas películas en Albacete, expresó su felicidad por compartir el evento con Echanove, quien considera un experto en gastronomía. Destacó la calidez con la que ha sido recibido en la ciudad y su conexión personal con ella, ya que es Hijo Adoptivo de Castilla-La Mancha. Ambos coincidieron en la evolución constante de la gastronomía española, influenciada por diversas culturas y tendencias, y la relevancia de proyectos como el ciclo que han inaugurado, que combina cine, cultura y una apreciación más profunda de la cocina nacional.
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