La capital de Ciudad Real acoge este domingo, 11 de octubre, una ruta gastronómica y patrimonial para 300 personas dentro de la Gastro Experiencia de Culinaria, el congreso que por primera vez recorre este año las cinco capitales de Castilla-La Mancha. La entrada única, de 15 euros, da acceso a seis tapas en seis espacios de la ciudad.
Las claves, en 20 segundos
- 300 personas, repartidas en cinco grupos, recorren este domingo seis espacios patrimoniales de Ciudad Real.
- La entrada cuesta 15 euros y da derecho a seis tapas, cinco de ellas en edificios patrimoniales y la sexta, de postre, en el Templete de los Jardines del Prado.
- El chef Andrés Rodríguez, de La Zaranda, representa a la provincia con una de las tapas.
- Es la primera vez que la Gastro Experiencia de Culinaria recorre las cinco capitales de la región; la gira empezó el 27 de septiembre en Albacete.
La organiza el Gobierno de Castilla-La Mancha junto a la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, dentro del Congreso Culinaria, que este año ha ampliado su formato habitual a una gira por las cinco capitales de la región. La primera parada fue Albacete el 27 de septiembre, como ya recogió este mismo medio, y la cita de este domingo en la capital ciudarrealeña se enmarca en ese mismo recorrido.
El delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo en Ciudad Real, Miguel Ángel Díaz Brazales, defendió el formato al presentar la iniciativa: según explicó, «la mejor forma de defender nuestro turismo es hacerlo de la mano de los profesionales que lo trabajan cada día». El delegado apostó por un modelo turístico apoyado en la «alimentación gourmet de nuestra tierra» y alejado de «macrodiscotecas y macrohoteles», y llegó a describir el esfuerzo del sector como «una lucha de muchos Quijotes que estamos en esta tierra».
Seis tapas, seis espacios patrimoniales
El recorrido reparte a los 300 participantes en cinco grupos que visitan, por este orden, cinco espacios patrimoniales de la capital antes de cerrar la experiencia con una degustación de postres en el Templete de los Jardines del Prado. Las tapas proceden de restaurantes de distintas provincias de la región, en un intento de mostrar la cocina manchega más allá de la propia provincia anfitriona. Por Ciudad Real responde el chef Andrés Rodríguez, del restaurante La Zaranda.
La apuesta por la gastronomía como motor turístico no es nueva en la región: hace un año, en octubre de 2025, el Gobierno regional presentó en el marco del VII Congreso Culinaria su Plan Estratégico de Gastronomía 2025-2030, con 8 ejes, 51 medidas y una inversión anunciada entonces de 12 millones de euros hasta 2030. Un año después, la nota de esta nueva edición no actualiza ni desglosa qué parte de esa cantidad se ha ejecutado realmente, por lo que esa cifra sigue siendo, de momento, la inversión anunciada en su día y no un gasto confirmado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta la entrada a la ruta de tapas de Culinaria en Ciudad Real?
La entrada única cuesta 15 euros y da derecho a seis tapas en seis espacios de la capital, incluida una degustación de postres en el Templete de los Jardines del Prado.
¿Quién organiza la Gastro Experiencia de Culinaria en Ciudad Real?
La organizan el Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, dentro del Congreso Culinaria, que este año recorre por primera vez las cinco capitales de la región.
Fuente: Gobierno de Castilla-La Mancha (castillalamancha.es).
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