La ciudad de Albacete se prepara para acoger la XIX edición de las Jornadas de la Tapa, que se celebrarán todos los fines de semana de octubre, de jueves a domingo, con la participación de 91 establecimientos. La concejala de Turismo, Rosa González de la Aleja, junto con Raquel Ruiz, diputada provincial de Turismo, y Raúl Moreno de la APEHT, han destacado el esfuerzo conjunto para revitalizar el sector hostelero local y promover la Marca Albacete. La gastronomía, aseguran, es un potente atractivo turístico y estas jornadas buscan tanto dinamizar la economía como celebrar los sabores de la región, destacando una colaboración que consideran un «maridaje perfecto».

Por otro lado, las jornadas no solo son una fiesta para el paladar, sino que también representan una importante fuente económica para Albacete, con un impacto estimado en 700.000 euros. Raúl Moreno, tesorero de la APEHT, ha subrayado el éxito continuo en la organización, manteniendo el precio accesible de 3 euros por tapa y 4 euros con caña. Con la posibilidad de participar en sorteos a través de un pasaporte sellado por establecimientos, se espera que tanto locales como visitantes disfruten de una oferta culinaria en constante evolución, también adaptada a personas celiacas y veganas, todo ello con la vista puesta en consolidar a Albacete como un referente gastronómico nacional.

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