El delegado de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, participó ayer en la inauguración del Salón de la Cuchillería de la Feria de Albacete, donde reafirmó el apoyo del Gobierno regional al sector cuchillero y recordó la reciente batalla librada en el Congreso de los Diputados para evitar lo que calificó como un intento de criminalizar al gremio.
Las claves, en 20 segundos
- Ruiz Santos inauguró el Salón de la Cuchillería de la Feria de Albacete en representación del Gobierno regional.
- Recordó la Proposición No de Ley en el Congreso que, según él, buscaba «criminalizar» al sector cuchillero.
- Reafirmó el trabajo de la Junta para lograr una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la cuchillería albaceteña.
- El proceso de la IGP lleva ya en marcha desde al menos 2024, sin que la nota de hoy precise cuándo podría resolverse.
Durante su intervención, Ruiz Santos puso de manifiesto el compromiso del Gobierno de García-Page con una actividad que, dijo, forma parte de la historia, la cultura y el tejido productivo de Albacete. El delegado se refirió a la aprobación en el Congreso de una Proposición No de Ley con la que, según su lectura, se pretendía criminalizar al gremio cuchillero. «Gracias a esa unidad ha sido posible que quienes no son de Albacete, ni siquiera de Castilla-La Mancha, entiendan que la navaja no es un arma sino un elemento que forma parte de nuestra identidad, cultura, de nuestra economía, de nosotros mismos», afirmó, calificando el desenlace como «una victoria de corazón».
Una batalla que ya se dio en mayo
La intervención de Ruiz Santos no es un episodio aislado: en mayo de 2026, la Diputación de Albacete y el Gobierno de Castilla-La Mancha ya se habían aliado frente a esa misma amenaza en el Congreso, en lo que entonces se presentó como una respuesta conjunta de las instituciones albaceteñas. La referencia de hoy a esa PNL confirma que, meses después, sigue siendo un asunto vivo para el sector y para la propia Junta, aunque la nota no aporta detalles sobre en qué situación ha quedado finalmente esa iniciativa parlamentaria ni si el riesgo que se denunciaba en mayo se ha disipado o continúa abierto.
Una Indicación Geográfica Protegida que lleva años en trámite
El delegado también se refirió al trabajo de la Junta para lograr una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la cuchillería de Albacete, un reto para el que, aseguró, «nos tienen y nos seguirán teniendo en los próximos meses». No es la primera vez que la Administración regional se compromete con este objetivo: ya en septiembre de 2024 el vicepresidente segundo, José Manuel Caballero, aseguraba que el Gobierno trabajaba con el sector para lograr esa misma figura de protección. Dos años después, la IGP sigue sin cerrarse, y la nota de hoy tampoco aclara en qué fase se encuentra el expediente ni qué plazo se espera para su resolución definitiva.
Una feria con historia detrás
El Salón de la Cuchillería es una cita fija dentro de la Feria de Albacete, en la que año tras año coinciden delegados regionales, la Diputación provincial y las asociaciones del sector para reivindicar la navaja albaceteña como seña de identidad. Ruiz Santos cerró su intervención expresando el «profundo orgullo que toda la región siente hacia todos y cada uno de vosotros» y deseando que «esta Feria sea también una Feria de cuchillería para Albacete, para la provincia y para el conjunto de Castilla-La Mancha».
Preguntas frecuentes
¿Qué Proposición No de Ley mencionó el delegado?
Una iniciativa tramitada en el Congreso que, según Ruiz Santos, pretendía criminalizar al sector cuchillero; la Diputación de Albacete y el Gobierno regional ya se habían movilizado conjuntamente contra ella en mayo de 2026.
¿En qué consiste la Indicación Geográfica Protegida que reclama el sector?
Es una figura de protección de calidad para la cuchillería de Albacete que la Junta dice impulsar desde al menos 2024, sin que se haya concretado todavía su resolución.
¿Quién representó al Gobierno regional en la inauguración?
El delegado de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos.
Fuente: Gobierno de Castilla-La Mancha.
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