La empresa familiar Miguel España e Hijos ha dejado una marca notable en la reciente edición de Alimentaria, celebrada en Barcelona del 23 al 26 de marzo. En esta feria internacional del sector alimentario, la compañía ha demostrado su compromiso con la calidad e innovación al tiempo que celebra su 40 aniversario. Con más de cuatro décadas dedicadas a la elaboración de jamones y embutidos, la empresa aprovecha esta plataforma para resaltar su evolución y fortalezas.
Durante el evento, Miguel España e Hijos presentó una variedad de productos que han captado la atención de los asistentes. Entre ellos, se destacaron sus platos de jamón cortado a cuchillo y su lomo embuchado en diversas versiones, incluyendo opciones con reducido contenido de sal. Estas innovaciones responden a la creciente demanda de los consumidores por opciones alimenticias más saludables.
La introducción de la línea de loncheados «Ya Cortados» es testimonio del enfoque de la empresa en brindar soluciones prácticas al consumidor moderno. Esta gama incluye productos de alta calidad como el chorizo ibérico extra y el salchichón de Toledo, todos envasados de forma que se preserve su frescura y sabor auténtico.
El stand de la compañía se transformó en un punto de degustación muy concurrido, donde los visitantes tuvieron la oportunidad de saborear y explorar la calidad de sus productos. Miguel Ángel España, actual gerente de la empresa, explicó que el objetivo es reinterpretar el consumo de embutidos manteniendo su esencia, con opciones que respetan tanto la tradición como las exigencias del mercado actual.
Ubicada en Escalonilla, Toledo, la empresa mantiene una capacidad productiva impresionante, con la comercialización de alrededor de 700,000 jamones anuales y la producción de más de un millón de sobres de loncheados al mes. Combinando métodos tradicionales con tecnología avanzada, Miguel España e Hijos asegura que sus productos no solo conservan su autenticidad, sino también el sabor que los ha hecho inconfundibles en el mercado.
