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Galicia Impulsa la Innovación con la Explotación Sostenible de su Huerta Submarina
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El crecimiento en el sector de las algas en Galicia está transformando la economía y la gastronomía de la región, conocida tradicionalmente por su marisco. En 2024, las algas alcanzaron un hito al subastarse 551,831 kilos en las lonjas gallegas, lo que representa un incremento del 20% en una década. Las variedades como wakame, lechuga…
