El Centro de Formación Agroambiental de Albacete fue el escenario reciente para la presentación de las jornadas organizadas por Dicauvacoop, un grupo operativo de innovación en el sector vitivinícola. Este grupo, que incluye entidades como la Universidad de Castilla-La Mancha y varias cooperativas agroalimentarias, busca desarrollar un software que evalúe la calidad de la uva en el momento de su entrada a bodega. Con esta herramienta, se pretende establecer un sistema de retribución más equitativo y alineado con el mercado, permitiendo que los viticultores sean compensados de acuerdo con el verdadero valor de su producto.

El delegado provincial de Agricultura, Ramón Sáez, destacó la relevancia de este proyecto dentro de las ayudas de la Consejería para promover la cooperación e innovación en el ámbito agroalimentario en Castilla-La Mancha. En total, se han formado 17 grupos operativos en la región, cinco de ellos en Albacete, enfocados en diversas iniciativas, desde el desarrollo de fertilizantes hasta sistemas de trazabilidad en la industria del vino. Con una inversión cercana a 551.000 euros, estas iniciativas buscan fortalecer la integración entre productores, industrias, entidades financieras y centros de investigación, además de crear nuevas oportunidades a través de futuras convocatorias de ayudas.

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