Durante la reciente edición de Fitur 2026, los alcaldes de Albacete y Valladolid, junto a sus viceprensentantes, dieron un paso importante hacia la colaboración para potenciar el turismo en ambas ciudades a través de la gastronomía. En un protocolo firmado en el stand de Castilla y León, el alcalde de Albacete, Manuel Serrano, y su homólogo vallisoletano, Jesús Julio Carnero, subrayaron el potencial de este acuerdo para fomentar el intercambio cultural y la realización de eventos turísticos que posicionen a ambas localidades como referentes gastronómicos. El compromiso incluye la creación de un grupo de trabajo que facilite el asesoramiento en esta área y la oferta de eventos que reunirán a profesionales del sector.
Este nuevo impulso se enmarca en una estrategia más amplia de Albacete por consolidarse como destino turístico durante todo el año, más allá de las festividades de septiembre. Serrano expresó su confianza en el sector gastronómico local, que combina tradición y modernidad, y destacó el papel fundamental de la hostelería en la proyección de la Marca Albacete. Por su parte, Fran Valera, vicepresidente de la Diputación de Albacete, hizo énfasis en la riqueza cultural y gastronómica que poseen ambas provincias, destacando la importancia de unir esfuerzos para atraer turistas y enriquecer la identidad culinaria común que, entre otros productos, incluye el cordero y el vino.
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