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Las instituciones locales, provinciales y regionales han valorado el trabajo del sector cuchillero de Albacete durante el acto de hermandad celebrado este domingo por la Asociación de Empresarios de Cuchillería y Afines (Aprecu) aprovechando el marco de la Feria de Albacete.

Acto al que ha asistido la presidenta de la asociación, Pilar Jiménez; el presidente de la Diputación, Santi Cabañero; el alcalde, Manuel Serrano; el delegado del Gobierno, Francisco Tierraseca; el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero; el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz; el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán y la vicepresidenta de las Cortes, Josefina Navarrete, entre otros.

Durante el mismo se han entregado 18 premios en 13 categorías temáticas así como los galardones del 33º Concurso Literario Juan José García Carbonell, además de a la mujer cuchillera reconocida, la albaceteña Ana Andrés Romero; los dos cuchilleros veteranos ya jubilados homenajeados Antonio Pérez González y José Manuel Martínez Bravo, y el premio ‘Cuchillera Mayor de 2023’ a la cantautora María Rozalén.

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha reiterado su compromiso con la cuchillería de Albacete, un sector «emblemático, para nuestra provincia y nuestra región», según ha indicado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, quien ha añadido la importancia que tiene el sector para el área que representa «porque no creo que haya ningún agricultor o ganadero, casi nadie del mundo rural, que no vaya con una navaja en el bolsillo, como yo personalmente hago, cada vez que voy al campo».

En este contexto, el consejero ha recordado las gestiones que está realizando el Gobierno regional, encabezadas por el presidente, Emiliano García-Page, que esta misma semana ha avanzado en Bruselas «la buena marcha de las acciones encaminadas para lograr el reconocimiento nacional y mundial y la protección del sector» mediante una Indicación Geográfica Protegida (IGP) de productos industriales y artesanales, similar a la que tienen algunos productos agroalimentarios.

Esta acción también hará posible luchar contra el fraude y que se reconozca el carácter diferencial de labores y productos industriales y artesanales como la cuchillería «para seguir estando en lo más alto del sector». Además, ha recordado que la protección inicial que se planteó a nivel nacional de productos como los del sector de la cuchillería, ya produjo la reducción del cincuenta por ciento del fraude, y ahora, con la protección de Europa se espera que se deje de imitar fraudulentamente la navaja de Albacete.

Martínez Lizán también ha agradecido al sector cuchillero su trabajo y su colaboración con la administración «porque juntos se pueden conseguir los objetivos», por lo que ha animado a continuar trabajando «de la mano» en diferentes áreas como el diseño, la celebración de jornadas o «la promoción de un sector fundamental de nuestra tierra».

Junto a la consecución de esta IGP, el Gobierno regional viene trabajando Aprecu en un proyecto integral para mejorar la competitividad de sus empresas asociadas en torno al diseño; en el apoyo para la celebración el año pasado del Encuentro Internacional de Cuchilleros-IBERCUT 2022 o en la promoción del sector cuchillero con acciones como la jornada en el marco de la feria dedicada al sector cuchillero albacetense dentro de la programación ‘Albacete, Tierra de Artesanía’.

En el plano económico, Julián Martínez Lizán ha puesto en valor la capacidad de este sector para unir la industria actual con la tradición artesana por lo que también es un pilar para la ciudad y la provincia. De hecho, la industria de la cuchillería y empresas afines genera 1.000 empleos directos, produce el 90 por ciento de la cuchillería española y exporta en torno a 30 millones de euros anuales, ha informado la Junta en un comunicado.

MANO TENDIDA

El presidente de la Diputación, de su lado, ha reiterado su mano tendida a la Asociación para continuar trabajando de forma conjunta con el objetivo de fortalecer el vínculo de toda la provincia hacia este sector emblemático para Albacete.

Así, a ese ‘mecenazgo de platino’ que la institución de Cabañero asumía hace ya un par de años, o ese apoyo a la ambiciosa campaña de ‘Legado Cuchillero’, se suman la realización de material de cartelería diverso y el apoyo con exposiciones como la que se ve estos días en las paredes del Salón Regional de Cuchillería del Recinto, con imágenes cuchilleras, en formato de 16 lonas de gran tamaño que forman parte del programa EnREDarte de la Diputación, tal y como ha informado en nota de prensa.

El alcalde, por su parte, ha asegurado que el Ayuntamiento seguirá protegiendo al sector cuchillero de Albacete y los productos de calidad que fabrica, diferenciándolos del resto, porque «aquí se templa el acero como en ningún otro sitio del mundo».

Manuel Serrano ha dado las gracias a Aprecu por la labor incansable que realiza a favor del sector cuchillero, así como por defender a ultranza sus derechos, al tiempo que ha felicitado a los ganadores del XLII Concurso de Castilla-La Mancha de Cuchillería organizado por esta asociación por la gran calidad de sus obras, animando a visitarlas en la exposición que hay instalada en el Salón de Cuchillería del Recinto Ferial.

Ha destacado la importancia que tiene para Albacete contar con un Museo de la Cuchillería como el nuestro, poniendo en valor la importante contribución de Aprecu al engrandecimiento de sus fondos a través de su concurso regional, ha destacado el Ayuntamiento en nota de prensa.

PROTECCIÓN EN LA FERIA

Como un ejemplo más del compromiso que el Ayuntamiento mantiene con la cuchillería, durante la Feria también está protegiendo al sector cuchillero y todo lo que se fabrica en Albacete, en los estands donde se venden cuchillos y navajas, explicando de forma didáctica a las personas que vengan y quieran llevarse una de nuestras navajas, cómo pueden hacerlo con total seguridad, sin olvidar las inspecciones informativas a los comerciantes de cuchillería del círculo interior del Recinto Ferial, donde se están distribuyendo carteles para que los consumidores reconozcan nuestra cuchillería y eviten la adquisición de falsificaciones.

El Ayuntamiento también está haciendo visitas informativas a los comerciantes para diferenciar el producto local del importado y recordar la obligación de respetar la marca de garantía de origen AB-Cuchillería de Albacete, con una concienciación de los visitantes y consumidores con las señas de identidad de la cuchillería albaceteña.

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El Ayuntamiento de El Bonillo se encuentra cerrando la oferta de actividades de la Universidad Popular 23/24. Diferentes aulas temáticas, en las que se proponen variados cursos con los que los vecinos y vecinas pueden aprender y mejorar en diversas áreas. El deporte y la música completan la amplia variedad de actividades.

Aulas

El Aula de Formación se compone del curso de mecanografía, niveles I, II y III; mientras que el Aula de Artesanía y Expresión Artística comprende los cursos de pintura, bolillos y bordados y telar tradicional.

El Aula de Folclore y tradición música ofrece el curso de bailes tradicionales (con jotas, manchegas y seguidillas…) con gran aceptación en la localidad. Por otro lado, el Aula de Danza dispone del curso de gimnasia rítmica, pilates, ritmos latinos y zumba fitness, actividades que cada año cuentan con mayor número de matrículas.

El Aula de Educación Corporal y Deporte dispone de los cursos de ajedrez en nivel de iniciación, crossfit, aerobic, golf y karate. Por último, el Aula de Medio Ambiente brinda el taller de naturaleza y el grupo de senderismo, siendo este último de carácter gratuito.

Cabe destacar el curso especial de lenguaje de signos, a nivel A1, que incluye el examen final y certificado de superación de contenidos.

Todas estas actividades tendrán bonificaciones por familia numerosa, jubilado-pensionista o más de una matrícula en la unidad familiar o mismo domicilio. Así, el 25% de descuento se aplicará a la matrícula de menor importe, salvo que la actividad ya tenga tarifa reducida para estos colectivos.

Competiciones Deportivas

Además, las escuelas deportivas municipales de El Bonillo tienen una amplia oferta con deportes como ajedrez, atletismo, badminton, tenis, pickleball y tenis de mesa, junto a fútbol, futbol sala, baloncesto, escalada, balonmano, voleibol y pádel. Todos ellos, forman parte del Campeonato Regional de Deporte en Edad Escolar. Se crea así una de las ofertas deportivas más amplias y completas de la provincia.

Escuela Municipal de Música

La Escuela Municipal de Música es otra de las opciones que se ofertan desde el Consistorio. Diferentes opciones musicales para todas las edades y gustos. Cabe destacar que se va a ofertar gratuitamente el curso de Música y Movimiento, nivel contacto.

Además, recientemente, el Ayuntamiento de El Bonillo ha sido uno de los consistorios que van a recibir la subvención que la Diputación Provincial de Albacete ha concedido en sus dos modalidades: por una parte, para el Sostenimiento de Escuelas de Música se ha recibido una ayuda de 8.237 euros, y por otra, para la Adquisición de Instrumentos Musicales el Ayuntamiento de El Bonillo ha recibido una subvención de 3.961 euros.

Estas convocatorias persiguen apoyar a las Bandas de Música del territorio albacetense y contribuir a su continuidad, junto con el trabajo de los diferentes Ayuntamientos, entre los cuales el de El Bonillo es uno de los que más han apostado por esta tradición cultural, con unos frutos a la vista de todos y que, en última instancia, se ven reflejados en la excelente calidad de nuestra Banda Municipal de Música, además de en su juventud.

Desde la concejalía de Cultura del Ayuntamiento de El Bonillo, siempre se ha defendido que la Banda y la Escuela de Música son uno de los elementos socioculturales y educativos más importantes de nuestra localidad, y auténticos agentes de dinamización en la vida cultural de El Bonillo, de ahí esa apuesta que se seguirá haciendo en el futuro.

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Un hombre de 49 años resultó herido por arma blanca en una mano este domingo en la calle Juan Pacheco de Albacete. El incidente ocurrió alrededor de las 18:47 horas, según confirmaron fuentes del Servicio de Urgencias y Emergencias 112 de Castilla-La Mancha a Europa Press.

Tras recibir el aviso, la Policía Nacional se encargó de trasladar al hombre herido hasta el Hospital General Universitario de la ciudad. Además, se desplazó al lugar un equipo médico de urgencias, una ambulancia de soporte vital básico y la Policía Local.

Aunque se desconoce el motivo del incidente y los detalles exactos de lo sucedido, las autoridades ya están llevando a cabo una investigación para esclarecer los hechos y dar con el responsable. Por el momento, no se tienen sospechosos ni se ha informado acerca del estado de salud del herido.

Este episodio pone de manifiesto la importancia de contar con servicios de emergencia eficientes y profesionales que puedan responder rápidamente ante situaciones de peligro. El hecho de que la Policía Nacional y los equipos médicos hayan actuado de forma rápida y coordinada demuestra el compromiso de estas instituciones por salvaguardar la seguridad de los ciudadanos.

Además, este suceso también es un recordatorio de la necesidad de promover la prevención de la violencia y la resolución pacífica de conflictos. Es crucial fomentar una cultura de paz en la sociedad, educar en la resolución de problemas de manera dialogada y buscar alternativas a la violencia.

Esperemos que el herido se recupere pronto y que las autoridades logren esclarecer lo sucedido y llevar ante la justicia al responsable de este acto violento. Mientras tanto, es fundamental que todos estemos atentos a nuestro entorno y que trabajemos juntos para crear comunidades más seguras y libres de violencia. Solo así podremos construir un futuro en el que todos podamos vivir en paz y armonía.

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La Coordinadora 8M de Albacete ha emitido un comunicado en respuesta a las agresiones sexuales ocurridas durante la primera noche de la feria. Este grupo, que está compuesto por varios colectivos, asociaciones, partidos políticos y sindicatos, ha solicitado al Ayuntamiento de la ciudad una serie de medidas para prevenir este tipo de comportamiento.

En primer lugar, han pedido que se amplíe el horario del Punto Violeta a 24 horas al día. El Punto Violeta es un espacio seguro donde las víctimas de agresiones sexuales pueden recibir apoyo, información y orientación. Al extender su horario, se garantiza que las personas que acuden a la feria tengan acceso a este recurso en cualquier momento que lo necesiten.

Además, la Coordinadora ha solicitado que se coloque una cantidad adecuada de carteles indicando la ubicación del Punto Violeta. La cartelería clara y visible ayudará a las personas a encontrar rápidamente el lugar en caso de emergencia.

En el comunicado, también se ha instado al personal de carpas, casetas y estands de la feria a involucrarse en la prevención de conductas de acoso sexual y agresiones. Esto implica estar atentos a posibles situaciones de riesgo y tomar medidas para intervenir y proteger a posibles víctimas.

La Coordinadora ha dirigido un llamado especial al personal conductor de autobuses, pidiéndoles que estén alerta y actúen si presencian algún tipo de acoso o agresión en sus vehículos.

Además, el grupo ha apelado a los padres y madres para que hablen con sus hijos sobre las consecuencias negativas de actitudes machistas y para concienciar a los jóvenes sobre la importancia del respeto y la igualdad de género. Se ha hecho hincapié en el aumento alarmante de agresiones cometidas por menores y se ha destacado la necesidad de abordar este tema en el entorno familiar.

Por último, la Coordinadora ha animado a todas las personas que acuden a la feria a disfrutar, pero también a estar atentas y a denunciar cualquier caso de acoso o agresión sexual. Se ha enfatizado la importancia de apoyar y acompañar a las víctimas, así como de no tener miedo a hablar y a declarar en caso de presenciar o ser testigo de una agresión.

El colectivo ha manifestado su rechazo total a estas agresiones y ha dejado claro que la violencia contra las mujeres es responsabilidad de toda la sociedad. Su objetivo es lograr una feria libre de machismo, acoso y agresiones, tanto en el recinto como en el camino de ida y de vuelta.

Por último, se ha recordado que el próximo 15 de septiembre se llevará a cabo un minuto de ruido contra las violencias machistas, en la explanada de la capilla de la Virgen del Recinto Ferial. Esta iniciativa, propuesta por CCOO, miembro de la Coordinadora, busca concienciar y expresar repudio hacia este tipo de violencia.

En resumen, la Coordinadora 8M de Albacete ha pedido al Ayuntamiento de la ciudad medidas para prevenir y combatir las agresiones sexuales durante la feria. Han instado a la ampliación del horario del Punto Violeta, a la colocación de carteles indicativos, a la implicación del personal de la feria en la prevención, a la concienciación de los jóvenes por parte de los padres, a denunciar cualquier caso de acoso o agresión y a apoyar a las víctimas. Asimismo, han recordado la importancia de luchar contra las violencias machistas y han anunciado la iniciativa del minuto de ruido contra esta problemática.

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El prestigioso Premio Altozano 2023, otorgado por la Asociación Cultural Albacete en Madrid, ha recaído este año en el Parque Científico y Tecnológico de Castilla-La Mancha, ubicado en Albacete. Este reconocimiento destaca la excelencia en la promoción de la ciencia, la tecnología y la innovación en la región.

La ceremonia de entrega tuvo lugar en Madrid, donde el director general de Universidades e Innovación, Ricardo Cuevas, acompañado del director del centro, Agustín Moreno, tuvieron el honor de recoger el galardón. Durante su intervención, Cuevas expresó su agradecimiento a la Asociación Cultural Albacete en Madrid y aprovechó la oportunidad para reiterar el compromiso del Ejecutivo autonómico con el Parque, así como con la promoción de la investigación en la región.

No se limitó a palabras de agradecimiento, ya que Cuevas también hizo hincapié en la dedicación y los esfuerzos realizados para implementar mejoras continuas en el Parque. Destacó que este espacio ya alcanza un 90% de ocupación y que está centrado en tres pilares fundamentales: el emprendimiento, las energías limpias y la investigación.

El Parque Científico y Tecnológico es el fruto de la colaboración de diversas entidades. Participan activamente la Diputación de Albacete y la de Guadalajara, los ayuntamientos de ambas ciudades, la Universidad de Alcalá de Henares, la Universidad de Castilla-La Mancha y el Gobierno regional. Juntos, han consolidado este espacio como un referente en el ámbito científico y tecnológico, aportando valor y conocimiento al tejido empresarial y académico de Castilla-La Mancha.

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Renfe ha emitido un total de 80.000 abonos en Castilla-La Mancha durante el segundo cuatrimestre de este año. Estos abonos comprenden tanto los gratuitos de Media Distancia como los bonos Avant con un descuento del 50%. Estos abonos son válidos para los desplazamientos realizados entre el 1 de mayo y el 31 de agosto de 2023.

Dentro de este número, se han expedido 42.000 abonos para viajar en Media Distancia, mientras que los 38.000 restantes corresponden a los abonos Avant. En la región de Castilla-La Mancha, los servicios Avant más utilizados fueron aquellos que conectan Madrid con Toledo, Ciudad Real, Puertollano y la línea Cuenca-Albacete.

A nivel nacional, Renfe ha emitido un total de 2,33 millones de abonos gratuitos en Cercanías, Rodalies y Media Distancia, así como bonos Avant con un descuento del 50% durante este mismo período. Estos datos fueron proporcionados por Renfe en un comunicado oficial.

De esta cifra total, más de 1,68 millones de abonos corresponden a títulos de Cercanías y Rodalies, mientras que aproximadamente 519.000 son abonos de Media Distancia. Además, se adquirieron 129.000 bonos Avant con un descuento del 50%.

A partir del 1 de septiembre hasta el 31 de diciembre de este año, para viajar gratis en los servicios de Cercanías, Rodalies y Media Distancia, será necesario adquirir un nuevo abono. Hasta la fecha, ya se han expedido más de 240.000 nuevos abonos gratuitos, de los cuales 140.000 son para Cercanías y 100.000 para Media Distancia.

Los viajeros que hayan utilizado el abono gratuito de Cercanías, Rodalies o Media Distancia durante el segundo cuatrimestre de 2023 podrán optar a la devolución de la fianza. La devolución será de 10 euros en el caso de Cercanías y Rodalies, y de 20 euros para el servicio de Media Distancia. Para recibir el reembolso, será necesario haber realizado al menos 16 desplazamientos durante estos cuatro meses. Aquellos que hayan pagado la fianza con tarjeta recibirán la devolución de manera automática.

Renfe continúa ofreciendo opciones y ventajas para los viajeros, impulsando la movilidad y facilitando el acceso a los distintos servicios de transporte. Estas iniciativas buscan fomentar el uso del transporte público y contribuir a la optimización de los desplazamientos en todo el territorio nacional.

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La quinta edición del Congreso Culinaria está a punto de comenzar en Cuenca. Este evento, impulsado por el Gobierno de Castilla-La Mancha a través de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo y la marca gastronómica Raíz Culinaria, promete ser un espacio ineludible para los amantes de la cocina regional, nacional e internacional.

El programa de actividades se ha cerrado con una variedad de exposiciones, ponencias y showcookings. Los organizadores han querido asegurarse de que los asistentes conozcan las principales tendencias en el mundo culinario y tengan la oportunidad de intercambiar conocimientos con reconocidos profesionales del sector.

Las actividades comenzarán el domingo 22 de octubre con la celebración de la segunda edición de la Pasarela Gastro Raíz Culinaria, que se llevará a cabo en el recinto de La Hípica de Cuenca. Esa misma noche, los ponentes serán recibidos con una cena de bienvenida en el prestigioso Restaurante Casas Colgadas, propiedad del chef Jesús Segura.

La programación oficial comenzará el lunes 23 de octubre con la inauguración del quinto Congreso Culinaria y la entrega de los Premios Culinaria de este año. Posteriormente, la chef Carme Ruscalleda de Cuina Studi ofrecerá una ponencia bajo el tema «La cultura de Castilla-La Mancha, potente motor inspirador de una gastronomía excepcional».

Después de un descanso para el café, los asistentes podrán disfrutar de una ponencia impartida por la chef Leonor Espinosa, del restaurante Leo de Botogá en Colombia, número 43 en la lista 50 Best, titulada «Pozoneros, sin adjetivo». A continuación, tendrá lugar una interesante charla entrevista con los chefs Juan Sahuquillo y Javier Sanz de OBA, en Casas Ibáñez.

El primer día concluirá con un emocionante showcooking a cuatro manos entre Fran Martinez, del Restaurante Maralba de Almansa, y Pablo González, del Restaurante La Cabaña en Murcia, en un «Encuentro gastronómico entre dos tierras cercanas».

La programación del primer día continuará por la tarde con un showcooking sobre el «Territorio cantábrico» a cargo del chef Jesús Sánchez del Cenador de Amos. Luego, se llevará a cabo una mesa redonda sobre la importancia del servicio en sala, en la que participarán reconocidos profesionales del sector.

La segunda jornada comenzará con un showcooking a cuatro manos entre Juan Monteagudo, de Ababol en Albacete, y Víctor Infantes, de Ancestral en Illescas, bajo el lema «La nueva cocina castellanomanchega». Esta sesión dará paso a una interesante ponencia a cargo de Toni Massanes, de la Fundación Alicia de Barcelona.

Después de un breve descanso, tendrá lugar una mesa redonda sobre los viajes gastronómicos y su impacto en las redes sociales, moderada por la bloguera Susana Webos Fritos y con la participación de reconocidos influencers y periodistas especializados en gastronomía.

Antes del almuerzo, Zarmig Halladjian, maestra cocinera gastronómica de Qatar, ofrecerá una ponencia showcooking con sabores exóticos. Por la tarde, Diego Guerrero, de DSTAgE, dará una ponencia y la jornada se cerrará con una entrevista al chef Alberto Lozano de Huset en Noruega.

El Congreso Culinaria concluirá con el emocionante III Concurso de Tarta de Queso Manchego. Esta edición es muy especial, ya que Cuenca ha sido reconocida como Capital Gastronómica Nacional en el año 2023, lo que brinda una oportunidad única para revalorizar la gastronomía regional a nivel nacional e internacional.

En definitiva, este congreso promete ser un evento imperdible para todos los amantes de la buena cocina. Será un espacio de aprendizaje, intercambio de conocimientos y descubrimiento de nuevas tendencias culinarias.

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Durante la primera noche de la Feria de Albacete se han reportado dos agresiones sexuales, causando gran conmoción en la ciudad. La Policía Local ha informado que una de las agresiones tuvo lugar en la calle Bailén alrededor de las 4:19 de la madrugada. Rápidamente, una dotación policial se desplazó al lugar y logró detener a un hombre de 27 años sospechoso de ser el autor de una de las agresiones.

El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha informado sobre un segundo caso de agresión, aunque sin proporcionar más detalles al respecto. Antes de la celebración de la misa en honor a la Virgen de los Llanos, el alcalde expresó sus preocupaciones al respecto de estos hechos violentos.

Manuel Serrano destacó el buen funcionamiento del protocolo establecido por el Ayuntamiento de Albacete para casos de agresiones sexuales. Según sus declaraciones, este protocolo ha sido efectivo tanto en el momento de intervenir como en la atención brindada a las víctimas. El alcalde enfatizó la importancia de abordar este tipo de situaciones de manera rápida y eficiente, para garantizar la seguridad de los ciudadanos y ofrecer apoyo a las personas afectadas.

A pesar de la tristeza y preocupación generada por estos incidentes, la Feria de Albacete continúa su desarrollo con normalidad. Los organizadores y autoridades locales se mantienen vigilantes y están tomando las medidas necesarias para prevenir futuras agresiones y garantizar la seguridad de los visitantes.

Es fundamental que la sociedad en su conjunto se una para condenar las agresiones sexuales y promover la cultura del respeto y la igualdad. Estos actos de violencia no pueden tener cabida en ninguna celebración ni en ningún contexto. Es responsabilidad de todos trabajar juntos para erradicar este tipo de conductas y brindar un entorno seguro para todos.

Esperemos que las autoridades continúen investigando estos casos y que se haya hecho justicia para las víctimas. Además, es importante que se realicen campañas de concienciación y educación para prevenir la violencia sexual y fomentar el respeto entre las personas.

La Feria de Albacete es un evento emblemático y tradicional que reúne a miles de personas cada año. No permitamos que estos acontecimientos lamentables ensombrezcan esta fiesta tan querida por los albaceteños. Trabajemos juntos para que la diversión y la alegría puedan ser disfrutadas por todos sin temor a sufrir ningún tipo de violencia.

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