El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, expresó su optimismo frente a la próxima regularización en los precios del aceite de oliva durante su intervención antes de presidir la reunión del Comité Regional Vitivinícola en Toledo. Esta expectativa se fundamenta en la confianza de que el proceso natural de producción, recolección y elaboración del aceite contribuirá a estabilizar los precios, en particular con la campaña de producción que está ganando impulso.
Aunque existen preocupaciones actuales respecto a la disminución en las ventas del aceite de oliva, y el temor de que esto motive a los consumidores a buscar alternativas en otras grasas vegetales, Martínez Lizán confía en que esta tendencia se revertirá con el tiempo. El funcionario resalta que la única y destacada calidad del aceite de oliva hará que, una vez los precios se normalicen, los consumidores retornen a su preferencia por este producto.
Al abordar las expectativas de cosecha, Martínez Lizán informó que las previsiones de producción para este año apuntan a ser ligeramente superiores a las del año previo. Esta estimación viene marcada por unas producciones iniciales más bajas de lo usual, afectadas particularmente por la ausencia de lluvias en ciertas zonas, como es el caso del sureste de Albacete.
A pesar de las dificultades climáticas, las previsiones apuntan a una producción nacional en torno a las 750.000 toneladas y unas 75.000 toneladas específicamente en Castilla-La Mancha, cifras que, aunque indican un incremento respecto al año anterior, todavía se sitúan muy por debajo de una producción media en un año de condiciones normales.
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