El proyecto ‘Nuestra agua, nuestra tierra’ se lanza con el objetivo de promover el uso del agua del grifo en los establecimientos de hostelería rural de Castilla-La Mancha. Con una inversión de 500.000 euros, se distribuirán 100.000 botellas de vidrio serigrafiadas, ayudando a los bares y restaurantes a cumplir con las normativas ambientales y contribuyendo a la economía circular. Esta iniciativa se enmarca en un esfuerzo mayor por reconocer y valorar el papel del agua como recurso vital, no solo ambientalmente, sino también para el desarrollo social y económico de los pueblos, donde la hostelería se presenta como un pilar fundamental para frenar la despoblación y atraer turismo vinculado a la autenticidad local.

Durante la presentación del proyecto, José Juan Fernández, director general de Desarrollo Rural, subrayó que esta acción no solo fomenta la sostenibilidad, sino que también busca un cambio sociocultural hacia una relación más respetuosa con el agua. Además, resaltó la importancia de los Grupos de Desarrollo Rural como actores clave en la implementación de esta visión. A través de una comunicación eficaz y con el respaldo de una amplia campaña en medios, ‘Nuestra agua, nuestra tierra’ aspira a potenciar la identidad de la región y a visibilizar las acciones que se están llevando a cabo para asegurar un futuro más sostenible y en armonía con el entorno.

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