Este domingo Albacete celebra a San Eloy, su Patrón de los Cuchilleros, un momento propicio para reconocer la valiosa tradición de la cuchillería que ha marcado la historia de la ciudad. Desde hace siglos, Albacete se ha consolidado como un destacado centro de forja y templado del acero, donde tanto hombres como mujeres continúan produciendo navajas y cuchillos de renombre mundial. La artesanía y el amor por este oficio se transmiten de generación en generación, reafirmando el lugar de Albacete como la Ciudad de la Cuchillería.
En el marco de estas celebraciones, la Asociación de Profesionales de la Cuchillería (APRECU) donará una nueva vitrina al Museo de la Cuchillería, que alberga casi 700 piezas y es un símbolo turístico esencial de la región. Este museo no solo resalta la riqueza histórica de la cuchillería albacetense, sino que también exhibe creaciones contemporáneas que dan vida a un arte que impregna múltiples facetas de la cultura local. La historia de Albacete está intrínsecamente ligada a sus cuchillos y navajas, y en este día especial, es fundamental rendir homenaje a todos aquellos que, con esfuerzo y dedicación, contribuyen al legado de esta noble profesión.
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