La Churrería La Albaceteña cumple 60 años ofreciendo un sabor inconfundible que ha conquistado a generaciones de albaceteños. Fundada por Magdalena Muela y su familia, quienes llegaron a Albacete desde Jaén, esta famosa churrería ha pasado de ser un negocio familiar a un ícono en la Feria de Albacete, donde ha estado presente desde la primera edición en que la familia participó. Con raíces en una churrería anterior que su padre y madre establecieron en La Carolina, Magdalena considera vital su conexión con la ciudad, donde formó una familia con su esposo, Pepe, y donde sus hijos han continuado el legado.
La receta de los churros de La Albaceteña, según la tradición transmitida a lo largo de cuatro generaciones, reside en la calidad de los ingredientes y en el cuidado de su preparación. La harina de alta calidad y la temperatura del agua son clave para su éxito, mientras que la familia ha aprendido a dominar el arte de hacer churros y a atender al público con esmero. Actualmente, los cuatro hijos de Magdalena están al mando, llevando el sabor de La Albaceteña a eventos y celebraciones, consolidando aún más su estatus como un emblema gastronómico de la región.
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