En un impulso significativo para el sector vitícola, el consejero de Agricultura, Julián Martínez Lizán, ha anunciado la distribución de 3,8 millones de euros a 290 viticultores que están reestructurando cerca de 1.000 hectáreas de viñedo. Con este último desembolso, el apoyo total destinado a la viticultura en la actual campaña asciende a 12,3 millones de euros, una inversión que busca fortalecer la competitividad y resiliencia de las explotaciones en la región. Además, se han enviado resoluciones sobre el Programa de Promoción del Vino en Terceros Países, diseñado para ampliar los mercados vitivinícolas y mejorar la competitividad de los vinos de calidad locales.
Durante su visita al municipio de Herencia, en el marco del 42º Concurso de Gachas Manchegas, el consejero destacó el esfuerzo del Gobierno regional para regularizar el uso de la harina de almortas, un ingrediente clave que ahora está disponible para el consumo humano. Este avance no solo enriquece la diversidad gastronómica de la región, sino que también se ha convertido en un atractivo para el turismo rural. Martínez Lizán subrayó el papel vital que desempeñan los agricultores, primer eslabón de la cadena alimentaria, en la existencia de una rica gastronomía y en el fortalecimiento de la industria agroalimentaria regional.
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